您的位置: 复禾首页 > 保健 > 饮食营养 > 正文

杏仁苦味怎么去除 苦杏仁每天用量不能超过多少

发布时间: 2024-11-03 14:25

用手机扫描二维码 在手机上继续观看

手机查看

想去买一些杏仁来吃,本来是买甜杏仁的,但买错了,买成了苦杏仁,扔掉又十分浪费,想着动手去除苦味再吃,不知道这苦杏仁要怎么去除苦味食用呢?

杏仁苦味怎么去除

最简单的方法:温清水泡即可去除杏仁苦味。

杏仁苦味怎么去除 苦杏仁每天用量不能超过多少

苦杏仁含有约3%的有毒成分,须采用热水或者温水浸泡半个小时去皮,以后每隔6个小时换水一次,24小时后就可以去掉苦味,才能食用,如果24小时后仍有微苦味道,可以换一次水,泡到尝不出苦味为止,一般泡48小时就不苦了。

还可以把杏仁放在开水里煮十分种,浸泡两个小时,这样再吃杏仁的时候就不会感受到苦味了。

苦杏仁有毒吗

苦杏仁是有毒的。

苦杏仁中毒属于含氰苷类植物中毒,主要是因为苦杏仁中含有苦杏仁苷和苦杏仁苷酶,苦杏仁苷遇水在苦杏仁苷酶的作用下,可以分解为氢氰酸、苯甲醛和葡萄糖,所以过量进食可以诱发氢氰酸中毒。

苦杏仁中毒后在临床上的表现,轻者会出现恶心、呕吐、疲劳、周身不适,以及头昏、头痛、倦睡或烦躁等。较重的患者会表现为呕吐频繁,并且伴有呼吸和心跳的急促、发绀、呼吸困难、呼吸衰竭等,因此平时尽量不要生吃苦杏仁。

苦杏仁每天用量不能超过多少

没有固定的数量。

因为苦杏仁是否能够引起中毒,与杏仁中所含有的苦杏仁苷和苦杏仁苷酶的多少有关系,通常越是苦的杏仁毒性就越大,苦的杏仁成人生吃20-60粒,小儿误食10-20粒,就可以出现不同程度的中毒,甚至导致死亡。

苦杏仁怎么吃才无毒

苦杏仁是不能生吃的,它应该煮熟或炒熟食用以避免毒性。

苦杏仁是临床上比较常用的一味中药,性味苦,具有宣肺平喘、止咳,润肠通便的作用,但是由于苦杏仁有毒,所以在临床治疗时用量不宜过大,一般都是入汤药煎服,如果是单味药口服,最好是煲熟了吃,以减少毒性。

杏仁苦味怎么去除 苦杏仁每天用量不能超过多少

如果是日常饮食吃苦杏仁时最好是煮熟或炒熟,因为加热处理后,便可破坏苦杏仁酶的活性并使氢氰酸挥发,一般将杏仁加工成杏仁糊或杏仁茶等食用就比较安全了。

免责声明:本页面信息为第三方发布或内容转载,仅出于信息传递目的,其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺,涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱!请读者仅作参考,并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题,请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理!
看病要趁早,不等待 不排队,全国知名专家 在线挂号
扫描左侧二维码,关注微信号: 复禾健康,求医更省时更省心

相关推荐

你知道苦杏仁有毒吗 苦杏仁也具有美容作用
你知道苦杏仁有毒吗 苦杏仁也具有美容作用
你知道苦杏仁吗?听起来好像很难吃的样子,那么你知道苦杏仁有毒吗?相信很多人对此都不是很清楚,那么下面就让小编为大家介绍苦杏仁有没有毒吧。苦杏仁的介绍:苦杏仁为蔷薇科植物山杏,夏季采收成熟果实,除去果肉及核壳,取出种子,晒干。别名:杏仁。主治功能有降气止咳平喘,润肠通便。用于咳嗽气...[详细]
发布于 2022-04-17

最新推荐

免洗葡萄干真的干净吗
免洗葡萄干真的干净吗
免洗葡萄干通常经过工业化清洁处理,可以直接食用,但可能存在少量灰尘或加工残留。葡萄干在工业化生产过程中会经过多道清洁工序,包括水洗、风干和紫外线消毒等步骤,能有效去除表面大部分杂质。现代食品加工技术已能较好控制卫生标准,包装前还会进行微生物...[详细]
2025-07-05 17:00
吃葡萄干还用洗吗
吃葡萄干还用洗吗
葡萄干通常需要清洗后再食用,以去除表面灰尘和可能的残留物。葡萄干的处理方式主要有自然晾晒、机械烘干、人工筛选、硫磺熏蒸、包装运输等环节。1、自然晾晒传统葡萄干多采用自然晾晒法制作,晾晒过程中可能附着沙尘、昆虫或鸟粪等污染物。新疆等产区的露天...[详细]
2025-07-05 16:35
葡萄干吃之前要洗吗
葡萄干吃之前要洗吗
葡萄干吃之前一般不需要清洗,但若存在明显灰尘或特殊储存条件时建议冲洗。葡萄干在加工过程中经过清洁处理,直接食用通常安全。散装葡萄干或开封后存放时间较长时可能沾染灰尘,可用清水快速冲洗后晾干。葡萄干作为葡萄脱水制成的干果,现代工业化生产会经过...[详细]
2025-07-05 16:10
葡萄干放多久就不能吃了
葡萄干放多久就不能吃了
葡萄干在密封干燥环境下可保存6-12个月,若出现霉变、异味或结块则不能食用。葡萄干的保质期主要受储存条件、包装方式、环境湿度、加工工艺和是否添加防腐剂等因素影响。1、储存条件未开封的葡萄干在阴凉干燥处可保存较长时间,开封后建议冷藏并尽快食用...[详细]
2025-07-05 15:45
韭菜田除草剂用什么药
韭菜田除草剂用什么药
韭菜田除草可选用精喹禾灵、高效氟吡甲禾灵、乙氧氟草醚、二甲戊灵、扑草净等除草剂。不同除草剂针对的杂草类型和施用方式存在差异,需根据田间实际情况选择。1、精喹禾灵精喹禾灵为选择性内吸传导型除草剂,主要用于防除韭菜田中的禾本科杂草。该药剂通过杂...[详细]
2025-07-05 15:20
花菜怎么去除农药残留
花菜怎么去除农药残留
花菜去除农药残留可通过浸泡、冲洗、焯水、去皮、使用清洁剂等方法实现。这些方式能有效降低表面农药残留量,保障食用安全。1、浸泡将花菜拆分成小朵后放入清水中浸泡,时间控制在10分钟。清水浸泡能促使部分水溶性农药溶解,浸泡时可用手轻轻搅动花菜,帮...[详细]
2025-07-05 14:55
花菜打什么杀菌药
花菜打什么杀菌药
花菜种植过程中如需使用杀菌药,可选用嘧菌酯、代森锰锌、多菌灵、百菌清、甲基硫菌灵等常见杀菌剂。花菜易感染黑斑病、霜霉病、软腐病等真菌性病害,选择杀菌药需针对具体病原菌类型,同时注意轮换用药以避免抗药性。一、嘧菌酯嘧菌酯是一种广谱杀菌剂,对花...[详细]
2025-07-05 14:31
医院动态 特色诊疗