杨梅怎么吃 杨梅多少钱一斤

杨梅是每年5-6月份的一种应季水果，在我国多地均有种植，口感酸甜，十分受欢迎，很多人吃杨梅都是直接食用，那么杨梅到底还可以怎么吃呢？

杨梅怎么吃

杨梅是植物杨梅的果实，又可以称为圣生梅，白蒂梅等，口感酸甜可口，营养丰富，其中含有丰富的维生素、蛋白质、纤维素、糖分、矿物质等多种营养成分，具有很高的食用及药用价值，杨梅最常见的食用方法就是直接吃，除此之外，它还可以做成甜汤，榨果汁，酿成果酒，或者加工成杨梅干、杨梅酱、蜜饯等食用。

杨梅酒

材料：新鲜完好的杨梅300克，45度白酒500毫升，冰糖100克。

做法：

1、将杨梅用盐水浸泡20分钟，清水洗净，沥干水分备用。

2、沥干水分的杨梅和冰糖放入玻璃容器中，按照一层杨梅，一层冰糖这样放。

3、然后将准备好的白酒倒入，酒要没过杨梅。

4、然后将容器盖子密封好。

5、将罐子放在阴凉通风处静置1个月左右即可饮用。

杨梅双仁汤

材料：鲜杨梅150克，核桃仁100克，杏仁50克，白糖少许。

做法：

1、将鲜杨梅洗净，去蒂。

2、桃仁和杏仁略冲洗备用。

3、将所有材料放入砂锅中，加适量水，用大火煮开。

4、然后再转小火煲10分钟。

5、最后加少许白糖调味即可食用。

杨梅西米露

原料：西米200克，杨梅50克，精盐少许，白砂糖适量。

做法：

1、杨梅放入淡盐水中浸泡片刻并洗净，捞出沥净水分，去掉果核备用。

2、西米放在容器内，加上适量的清水拌匀，浸泡30分钟。

3、将西米放入锅内，加入适量的沸水煮10分钟后端离火位，再浸泡10分钟。

4、待把熬煮好的西米放凉后，倒在大碗内，放入杨梅，撒上白砂糖即可。

杨梅果酱

材料：新鲜杨梅500克，白糖150克，琼脂5克。

做法：

1、杨梅洗净、去蒂、晾干，去核。

2、然后用搅拌机打碎；琼脂加少许水泡软备用。

3、杨梅放入煮锅中，置于旺火上煮约5分钟，放白糖并用力搅拌。

4、待白糖充分溶解后改用小火煮10分钟。

5、放入琼脂再煮10分钟，至黏稠即成。

6、将煮好的果酱倒入容器中，稍晾待温，再在表面撒上一层白糖。

7、待其完全冷却后加盖放在冰箱冷藏保存即可。

杨梅多少钱一斤

杨梅的价格根据其品种、食材需求、季节的不同而有较大的差别，在杨梅刚上市，产量比较少的时候，价格通常比较昂贵，大部分地区价格多在30-40元一斤不等，有的地方可能更贵，而在杨梅的主产地，价格则要便宜很多，可能只有十几元，二十几元一斤；但是到了杨梅的上市旺季，它的价格也会有所下调。