最近在市面上看到一种蔬菜，说是云龙菜，看上去和蕨菜很像，云龙菜是蕨菜吗？蕨菜和云龙菜是一样的吗？有什么区别？
云龙菜是蕨菜吗
云龙菜不是蕨菜。
云龙菜和蕨菜长得有几分相似，云龙菜的产量少，很多人没吃过云龙菜，不认识云龙菜，误把云龙菜当成了蕨菜，其实这二者是有区别的，云龙菜不是蕨菜。
什么是云龙菜
云龙菜被誉为是“山野菜之王”生长在海拔2500的高山云雾里面，我国云龙菜的生长地在云南南部中越接壤的高山中，生长在山高水绵，集聚天地灵气的地方，云龙菜成品相应比较稀缺。
食用云龙菜有什么好处
云龙菜中含有丰富的微量元素，其中锗、硒、锶、钼、钾、钙、锌等矿物质丰富，还有多达18种之多的氨基酸成分、维生素、蕨甙等，经常食用云龙菜有清洁肠道、平衡血脂、防癌抗瘤、美容养颜的强大养生功效。
什么是蕨菜
蕨菜一般分布在针阔林，幼嫩的芽叶可以食用，经过烹饪处理过的蕨菜口感清香、十分爽滑。蕨菜的适应性强，对生长条件要求低， 对土壤的要求也比较低，成品较易得。
食用蕨菜有什么好处
蕨菜中含有胡萝卜素、维生素、矿物质、蕨甙、粗纤维、还有多达18种的氨基酸成分，经常食用有清洁肠道、平顺血管、滋养身体的作用。
2022-09-09
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