今天买了一些板栗回家，煮熟的时候发现很难剥壳，因此家里人很少吃，那煮好的栗子皮很难剥怎么办？自己买的生板栗怎么煮好开壳？
煮好的栗子皮很难剥怎么办
主要有以下方法：
栗子就是板栗，煮熟的板栗去壳后板栗皮很难剥开，这时候不要着急，先在煮好的板栗上开一个口，然后将其置于沸水中浸泡1-2分钟，然后再从切开出剥皮，就很容易将板栗皮剥开了，这种方法主要是利用热胀冷缩的方法，和鸡蛋脱皮是一样的道理。
其次还可以将煮熟的板栗主要冰箱冷冻保存2小时，之前再拿出来的时候，就可以很容易将板栗皮和果肉分开了。
自己买的生板栗怎样煮好开壳
主要有以下方法：
想要板栗煮好后好开壳，在煮板栗之前，可以将板栗提前一天进行浸泡，浸泡一晚的板栗壳比较软，煮熟后皮和肉自然就会分开了。
其次自己买的板栗，想要很好的开壳，煮之前可以用小刀在其背上开一刀，这样板栗煮的过程中有热水进入，从而使板栗壳和果肉进行分离。
最后就是自己在家煮板栗的时候，可以往其中加一些食盐，加盐后水会因为盐内的电解质而增强导热能力，不仅可以使板栗很快被煮软熟透，并且其肉和壳皮也会更容易剥开。
板栗皮可以吃吗
板栗内皮可以吃。
板栗壳是不可以吃的，但板栗内皮可以吃，含有一定维生素、纤维素等成分，能在一定程度上促进人体肠胃蠕动，但板栗内皮总体的食用价值很低，一般不建议吃，否则食用过量可能会导致消化不良的情况发生。
板栗煮熟后可以放多久
看情况。
板栗味甘性温，其中含有大量的维生素、蛋白质、淀粉、纤维素等成分物质，营养价值以及食用价值是很高的，煮熟后比较容易滋生细菌以及微生物，一般建议马上吃完，吃不完的情况，不要放常温保存，建议用保鲜膜包好后，置于冰箱冷藏，能延长其保质期，保存2-3天左右。
