包菜可以放冰箱冷藏保存，但需注意保存方法，才能保持其新鲜和营养。包菜含有丰富的维生素和矿物质，适合常温下短期存放，但如果保存时间较长，冰箱冷藏是一个不错的选择。
包菜是十字花科的一种蔬菜，水分较多，因此容易变质。若打算保存较长时间，将包菜放入冰箱冷藏是较为理想的办法。冷藏温度一般在4°C左右，能够减缓其水分蒸发和微生物活动，延长包菜的保鲜期。不过，保存包菜时应避免直接与湿气接触，以免加速腐烂。
保存包菜时，首先应去除外层老叶，并保持包菜的完整性。可以将包菜整颗放入冰箱，或者将其切成小块，用保鲜膜包好，放在蔬果盒内。冷藏保存时最好在3-5天内食用完毕，避免时间过长导致品质下降。包菜尽量不要提前清洗再保存，因为湿气容易促使包菜腐烂。
若发现包菜表面有变色或异味，最好立即丢弃，避免食用变质食物。
2011-11-16
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