您的位置: 复禾首页 > 保健 > 饮食营养 > 正文

鸡与板粟怎么做好吃

发布时间: 2025-02-27 21:11
Scan me!

用手机扫描二维码 在手机上继续观看

手机查看

鸡与板栗的搭配,不仅风味独特,而且营养丰富,是家庭餐桌上一道经典菜肴。要让这道菜美味又健康,选择适宜的烹饪方法十分关键,如栗子焖鸡、板栗炖鸡汤或清蒸鸡板栗都是不错的选择。

鸡与板粟怎么做好吃

栗子焖鸡是最具代表性的做法,可以先将鸡肉切块,用少许料酒、生抽、姜片腌制;板栗去壳煮熟备用。在热锅中加入少许油,将鸡块煎至微黄,放入板栗一同翻炒,再加入清水或高汤,将其焖煮30分钟,调入适量盐、胡椒粉,最后收汁即可。若偏向清淡口味,可以选择板栗炖鸡汤,将鸡块、板栗与红枣、生姜一同炖煮,约1小时即可完成,口感鲜甜,特别适合秋冬季节滋补。清蒸鸡板栗则突出原材料的质感,将鸡块与板栗块腌制后,包裹在荷叶中蒸熟,原汁原味,适合长时间保持食材原香的烹饪需求。

栗子焖鸡是最具代表性的做法,可以先将鸡肉切块,用少许料酒、生抽、姜片腌制;板栗去壳煮熟备用。在热锅中加入少许油,将鸡块煎至微黄,放入板栗一同翻炒,再加入清水或高汤,将其焖煮30分钟,调入适量盐、胡椒粉,最后收汁即可。若偏向清淡口味,可以选择板栗炖鸡汤,将鸡块、板栗与红枣、生姜一同炖煮,约1小时即可完成,口感鲜甜,特别适合秋冬季节滋补。清蒸鸡板栗则突出原材料的质感,将鸡块与板栗块腌制后,包裹在荷叶中蒸熟,原汁原味,适合长时间保持食材原香的烹饪需求。

烹饪时需注意,选择新鲜的鸡肉与板栗是关键,板栗应饱满无虫蛀,鸡肉则以嫩滑口感为佳。由于板栗含有较多淀粉,搭配过多油脂可能导致腻口,适当控制用油量,使菜品更加健康均衡。在配料上,可以加入蒜、香菇等丰富口感,搭配清淡的主食如米饭或蔬菜,更易消化吸收。享受美食的同时,也要注意适量摄入,为健康保驾护航。

免责声明:本页面信息为第三方发布或内容转载,仅出于信息传递目的,其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺,涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱!请读者仅作参考,并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题,请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理!
看病要趁早,不等待 不排队,全国知名专家 在线挂号
扫描左侧二维码,关注微信号: 复禾健康,求医更省时更省心

相关推荐

板粟怎么做好吃又简单
板粟怎么做好吃又简单
板栗在日常饮食中受到喜爱,因为它们味道香甜且富含营养。要让板栗既好吃又简单,可以采用一些容易掌握的烹饪方法,如烤箱烤制、煮栗子和糖炒栗子,这些方法既能保持板栗的香气,又能够锁住其营养价值。1.烤箱烤制板栗:在家中利用烤箱烤制板栗,不仅方便,而且味道极佳。将板栗洗净,并在每颗板栗的...[详细]
发布于 2024-12-30

最新推荐

蛋糕如何长时间保存
蛋糕如何长时间保存
蛋糕长时间保存的关键在于控制水分流失、抑制微生物滋生和避免氧化变质,可采用冷藏、冷冻、密封隔绝空气等方法。蛋糕含有较高糖分和水分,常温下易滋生霉菌和细菌繁殖导致变质。冷藏保存是最常见的方式,将蛋糕放入密封盒或用保鲜膜紧密包裹后置于冰箱冷藏室...[详细]
2025-07-17 17:00
奶油蛋糕怎么保存
奶油蛋糕怎么保存
奶油蛋糕建议冷藏保存,可存放1-3天。保存方法主要有密封冷藏、避免挤压、分区存放、冷冻保存、及时食用五种方式。1、密封冷藏将奶油蛋糕放入密封盒或用保鲜膜包裹后冷藏,可防止水分流失和串味。密封时注意避免奶油装饰变形,冷藏温度控制在0-4摄氏度...[详细]
2025-07-17 16:35
烤好的戚风蛋糕怎么保存
烤好的戚风蛋糕怎么保存
烤好的戚风蛋糕建议密封冷藏保存,可存放2-3天;若需长期保存可冷冻1个月。保存方式主要有室温密封、冷藏保存、冷冻保存、分装保存、添加干燥剂等。1、室温密封刚烤好的戚风蛋糕完全晾凉后,放入密封盒或保鲜袋中,置于阴凉干燥处可保存1天。室温保存需...[详细]
2025-07-17 16:10
生日蛋糕怎么保存过夜
生日蛋糕怎么保存过夜
生日蛋糕可以冷藏保存过夜,但需注意密封防潮和避免串味食物。保存方法主要有覆盖保鲜膜、使用蛋糕盒、冷藏温度控制、避免反复解冻、分装保存等。1、覆盖保鲜膜用保鲜膜紧密包裹蛋糕表面和侧面,减少空气接触。奶油蛋糕需先插牙签支撑再覆膜,防止奶油粘连。...[详细]
2025-07-17 15:45
熬姜汤可以放蜂蜜吗
熬姜汤可以放蜂蜜吗
熬姜汤可以放蜂蜜,两者搭配能增强驱寒暖胃的效果,但糖尿病患者应谨慎食用。生姜含有姜辣素和挥发油,具有发汗解表、温中止呕的作用,蜂蜜富含果糖和多种活性酶,能润肺止咳、中和姜的辛辣。将蜂蜜加入温热姜汤中,既能改善口感,又能协同增强缓解风寒感冒初...[详细]
2025-07-17 15:20
姜跟蜂蜜吃有什么好处
姜跟蜂蜜吃有什么好处
姜和蜂蜜一起吃有助于增强免疫力、缓解咳嗽、促进消化等。姜含有姜辣素和挥发油,蜂蜜富含天然糖分和抗氧化物质,两者搭配可发挥协同作用。姜与蜂蜜结合可增强抗炎效果。姜中的姜酚类物质能抑制炎症因子释放,蜂蜜中的过氧化氢酶具有抗菌特性,对缓解咽喉肿痛...[详细]
2025-07-17 14:55
姜开水放冰糖还是蜂蜜
姜开水放冰糖还是蜂蜜
姜开水放冰糖或蜂蜜均可,具体选择需根据个人体质和需求决定。冰糖性平适合体质偏热者快速补充能量,蜂蜜润燥更适合阴虚或干燥症状人群。姜开水加冰糖能更快溶解且甜度直接,适合受寒初期需要快速发汗驱寒时使用。冰糖主要成分为蔗糖,可快速提供热量但升糖指...[详细]
2025-07-17 14:31
医院动态 特色诊疗