烤蛋挞通常需要15到20分钟，具体时间取决于烤箱温度和蛋挞的大小。预热烤箱至200°C，将蛋挞放入中层烤制，观察蛋挞表面金黄且挞皮酥脆即可取出。烤制时间过短可能导致蛋挞未熟，过长则可能使蛋挞过干或焦糊。
1、烤箱温度控制：烤箱温度是影响烤蛋挞时间的关键因素。建议将烤箱预热至200°C，确保温度均匀。如果烤箱温度过高，可以适当降低至180°C，延长烤制时间至25分钟，避免蛋挞表面过快焦糊。
2、蛋挞大小与烤制时间：蛋挞的大小直接影响烤制时间。标准大小的蛋挞通常需要15到20分钟，而迷您蛋挞可能需要10到12分钟。建议根据蛋挞的实际大小调整烤制时间，确保蛋挞内部完全熟透。
3、观察蛋挞状态：烤制过程中，观察蛋挞表面和挞皮的状态是判断是否烤好的重要方法。蛋挞表面应呈现金黄色，挞皮应酥脆且无生面感。如果发现蛋挞表面颜色过深，可以提前取出，避免焦糊。
烤蛋挞的时间需要根据烤箱温度、蛋挞大小和观察状态灵活调整。建议在烤制过程中保持烤箱温度稳定，并根据蛋挞的实际状态适时取出。通过多次实践，掌握最适合自己烤箱的烤制时间，确保每次都能烤出完美的蛋挞。
2011-11-03
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2011-11-02
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