您的位置: 复禾首页 > 保健 > 饮食营养 > 正文

沙果和苹果的区别

发布时间: 2025-04-17 15:05

用手机扫描二维码 在手机上继续观看

手机查看

沙果与苹果在植物分类、外观特征、营养成分、食用方式和栽培条件上存在明显差异。

1、植物分类:

沙果属于蔷薇科苹果属的变种海棠果,学名Malusasiatica,原产中国西北地区。苹果则是蔷薇科苹果属的栽培种,学名Malusdomestica,起源于中亚。两者染色体数目相同但基因表达不同,沙果果实普遍较小,单果重约30-50克,而苹果单果重可达150-300克。

沙果和苹果的区别

2、外观特征:

沙果表皮有明显的蜡质层,成熟后呈现黄底红晕,直径3-5厘米,果柄较短约1-2厘米。苹果表皮蜡质较少,颜色多样包括全红、青黄等,直径6-10厘米,果柄较长约2-4厘米。沙果果肉硬度较高,横切面可见明显放射状纹理,苹果果肉质地更细腻均匀。

3、营养成分:

每100克沙果含维生素C8-12毫克,苹果为4-6毫克;沙果膳食纤维含量2.5克,苹果2.4克;沙果含钙15毫克高于苹果的6毫克。但苹果含钾120毫克显著高于沙果的90毫克,两者糖分含量相近约10-13克,沙果有机酸含量更高导致口感更酸涩。

沙果和苹果的区别

4、食用方式:

沙果因酸度较高更适合加工,可制作果丹皮需切片晒干3-5天,酿果醋发酵周期60-90天,制蜜饯需糖渍7天。苹果鲜食占比80%以上,加工可做苹果派需烘烤20分钟,榨汁出汁率65-70%,制作果酱熬煮时间约40分钟。

5、栽培条件:

沙树耐寒性更强,在-25℃环境下仍可存活,年降水量需求400-600毫米,适合黄土高原种植。苹果树适宜温度15-22℃,需年降水量800-1000毫米,主要种植于环渤海地区。沙果亩产约1-1.5吨,苹果亩产可达3-5吨。

沙果和苹果的区别

日常食用建议选择当季新鲜果实,沙果秋季成熟期较短约20天,苹果不同品种成熟期跨度2-3个月。沙果适合搭配肉类解腻,可切片与红烧肉同炖;苹果更适合搭配坚果作为加餐。保存时沙果室温下仅能存放3-5天,苹果冷藏可保鲜2-3周。两者都富含果胶,建议连皮食用获取更多膳食纤维,但需注意苹果果核含有微量氰苷不宜吞食。

免责声明:本页面信息为第三方发布或内容转载,仅出于信息传递目的,其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺,涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱!请读者仅作参考,并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题,请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理!
看病要趁早,不等待 不排队,全国知名专家 在线挂号
扫描左侧二维码,关注微信号: 复禾健康,求医更省时更省心

相关推荐

沙果与苹果的区别
沙果与苹果的区别
沙果和苹果虽然看起来有些相似,但它们之间还是存在不少区别的。沙果,通常被称为“山楂苹果”或“野苹果”,是一种体积较小的水果,外观上通常呈现出鲜艳的红色或黄色,而苹果则是我们常见的水果,品种多样,颜色从红色到绿色不等。口感上,沙果较为酸涩,而苹果则甜美多汁,更适合作为日常的水果选择...[详细]
发布于 2024-12-23

最新推荐

皮面发霉怎么洗掉霉斑
皮面发霉怎么洗掉霉斑
皮面发霉一般可以用白醋、酒精、小苏打等清洁剂去除霉斑,严重霉变需使用专业皮革清洁剂处理。白醋具有抑菌和溶解霉斑的作用,将白醋与水按1比1比例混合后,用软布蘸取轻轻擦拭霉斑区域,擦拭后需用干净湿布去除残留醋味。酒精能快速杀灭霉菌孢子,75%浓...[详细]
2025-07-21 17:00
小苏打可以洗油腻的抹布怎么使用
小苏打可以洗油腻的抹布怎么使用
小苏打可以用于清洗油腻的抹布,使用时需将小苏打溶解于温水中浸泡或直接撒在抹布上搓洗。小苏打的主要成分为碳酸氢钠,其弱碱性能够分解油脂,同时具有温和的研磨作用,适合清洁厨房抹布的油污。使用时建议将1-2勺小苏打加入约500毫升温水中充分搅拌,...[详细]
2025-07-21 16:35
蔬菜防虫用什么代替农药
蔬菜防虫用什么代替农药
蔬菜防虫可用物理阻隔、生物防治、植物源驱虫剂、矿物制剂及农业调控等方法替代农药。主要有防虫网覆盖、释放天敌昆虫、喷洒辣椒水、施用硅藻土、轮作间作五种方式。一、防虫网覆盖采用40-60目防虫网搭建封闭栽培环境,能有效阻隔蚜虫、粉虱等小型害虫侵...[详细]
2025-07-21 16:10
墙面返潮发霉怎么处理
墙面返潮发霉可通过通风除湿、清洁消毒、修补渗漏、使用防霉涂料、专业除霉服务等方式处理。返潮发霉通常由环境潮湿、墙体渗水、保温不足、通风不良、霉菌滋生等原因引起。1、通风除湿保持室内空气流通是预防和缓解墙面返潮发霉的基础措施。每日开窗通风,尤...[详细]
2025-07-21 15:45
食用油倒了一地怎么办
食用油倒了一地应及时清理,避免滑倒或引发火灾。食用油具有易燃性和黏附性,需采用吸附、分解、消毒三步处理法。食用油渗透性强,需先用吸油材料覆盖。可选择厨房纸巾、旧报纸或猫砂等吸油材料,均匀铺洒在油渍表面,静置几分钟让材料充分吸附油脂。吸附过程...[详细]
2025-07-21 15:20
食用油里进了几滴水还能用吗
食用油里进了几滴水还能用吗
食用油里进了少量水一般可以继续使用,但若出现浑浊、异味或霉变则不建议使用。食用油进水可能影响品质,主要与进水后的储存条件、油品类型以及是否及时处理有关。食用油进水后是否能用取决于水的混入量和后续处理方式。植物油如大豆油、花生油等具有一定耐水...[详细]
2025-07-21 14:55
有机蔬菜怎么除虫
有机蔬菜怎么除虫
有机蔬菜除虫可通过人工捕捉、生物防治、植物源农药、物理阻隔和轮作倒茬等方式实现。1、人工捕捉人工捕捉是直接有效的方法,适用于虫害初期或小面积种植。通过定期检查叶片背面和茎秆,发现害虫后用手或镊子移除。针对菜青虫、蚜虫等体型较大的害虫效果显著...[详细]
2025-07-21 14:31
医院动态 特色诊疗