乌岽蜜兰香的特点

乌岽蜜兰香是一种产自广东潮州凤凰山的高品质单丛茶，具有独特的花蜜香、兰花香和果香复合型香气，茶汤醇厚甘滑，回甘持久。

1、产地特征：

乌岽蜜兰香的核心产区位于海拔800米以上的凤凰山乌岽村，这里常年云雾缭绕，昼夜温差大，酸性红壤富含矿物质。特殊的地理环境使茶树生长缓慢，叶片肥厚，积累了丰富的芳香物质和茶多酚。传统炭焙工艺进一步激发了茶叶的蜜香特性，形成了"山韵"突出的地域风味。

2、品种特性：

由凤凰水仙群体种选育出的蜜兰香单丛，属于中叶种茶树。其鲜叶呈椭圆形，叶缘锯齿明显，叶背绒毛密布。在制作过程中，适度的晒青和摇青使叶片产生"绿叶红镶边"特征，这是形成花果香的关键。成品茶条索紧结油润，带有天然蜜糖光泽。

3、香气特点：

干茶能嗅到明显的蜜糖甜香，冲泡后兰花香逐渐释放，尾调带有熟果香。这种"三香递进"的层次感源于茶树品种香、工艺香和地域香的完美融合。高温冲泡时蜜香更浓郁，低温慢泡则兰香更突出，不同水温能呈现香气的多变性。

4、滋味表现：

茶汤入口鲜爽甘活，舌面能感受到类似蜂蜜的甜润感。丰富的茶氨酸带来持久的生津回甘，饮后齿颊留香可达数小时。随着冲泡次数增加，滋味由浓烈转为清甜，耐泡度可达15泡以上，且每泡的香气滋味都有微妙变化。

5、品质鉴别：

优质乌岽蜜兰香干茶色泽乌褐油润，条索匀整重实，带有自然蜜香无杂味。冲泡后叶底柔软明亮，呈现"绿叶红边"特征。市场上存在用低山茶冒充的情况，可通过观察叶底韧性、感受喉韵深度来辨别。核心产区的茶叶冲泡后能在杯壁形成明显的"金圈"。

日常品饮建议选用90-95℃矿泉水，快进快出保持茶汤鲜爽。搭配潮汕工夫茶具能更好体验茶香层次，紫砂壶冲泡可使滋味更醇厚。保存时需密封避光，建议冷藏储存以保持香气活性。适量饮用有助于提神醒脑、促进消化，但空腹或睡前应避免大量饮用。搭配茶点可选择潮汕绿豆饼、桂花糕等清甜点心，既能衬托茶香又不会掩盖本味。