锻炼时需重点补充维生素B族、C、D、E及矿物质,这些营养素能提升运动表现并加速恢复。
维生素B1、B2、B6参与能量代谢,高强度运动时消耗量增加。缺乏可能导致疲劳和肌肉痉挛。全谷物、瘦肉、鸡蛋可补充B族维生素,必要时可选择复合维生素B片剂。
抗氧化作用减轻运动后氧化应激,促进胶原蛋白合成保护关节。柑橘类水果、猕猴桃、青椒富含维生素C,每日建议摄入100-200mg,大强度训练后可增至500mg。
调节钙磷代谢维持骨骼强度,户外运动者通过日照可合成,室内锻炼者需额外补充。三文鱼、蛋黄含天然维生素D,补充剂建议每日400-800IU。
保护细胞膜免受自由基损伤,尤其适合耐力运动者。坚果、植物油是主要来源,补充剂量控制在15mg/日以内,过量可能影响凝血功能。
运动出汗流失钠、钾、镁等电解质,需与维生素同步补充。香蕉补充钾,淡盐水补充钠,深绿色蔬菜提供镁,运动饮料选择含维生素B6和B12的配方效果更佳。
运动前后饮食需注重营养密度,早餐可选择燕麦牛奶配坚果,训练后及时补充含维生素C的水果和蛋白质。有氧运动后重点补充B族维生素,力量训练后加强维生素D和钙的摄入。持续超过1小时的运动建议携带含电解质的运动饮料,冬季户外运动者需增加维生素D补充。定期监测血液维生素水平,避免盲目大剂量补充造成肝肾负担。
2024-12-31
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