肾病患者需严格限制高钾、高磷、高钠及劣质蛋白摄入，具体忌口包括高钾水果、加工食品、动物内脏、豆制品及含磷添加剂食品。1、高钾食物：肾功能受损时钾排泄障碍易引发心律失常。香蕉、橙子、土豆等每100克含钾超300毫克需避免，可选择苹果、梨等低钾水果替代。急性高钾血症需紧急就医进行葡萄糖酸钙静注、胰岛素治疗或透析。2、高磷食品：肾脏排磷能力下降会导致皮肤瘙痒和血管钙化。忌口动物肝脏、蛋黄、奶制品，加工食品中的磷酸盐添加剂如火腿肠、速冻饺子也需警惕。临床常用磷结合剂如碳酸镧、司维拉姆配合低磷饮食。3、高钠摄入：钠潴留加重水肿和高血压。腌制品、酱料、罐头等含盐量超500mg/份应禁止，烹饪改用柠檬汁、香草调味。严重水肿患者需限制每日钠摄入
2024-10-15
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