班章茶既有生茶也有熟茶，区别在于制作工艺和发酵程度。
生茶采用自然晾晒和低温干燥工艺，保留茶叶原始活性物质；熟茶经过人工渥堆发酵，微生物参与转化茶多酚。生茶适合长期存放转化，熟茶可即时饮用。
生茶叶底呈黄绿色，条索完整有白毫；熟茶呈红褐色，叶质柔软有发酵香。新制生茶汤色黄绿明亮，熟茶呈现深红琥珀色。
生茶具有明显收敛性和花果香，存放后转化为木香蜜韵；熟茶口感醇厚滑爽，带有陈香和枣香。生茶刺激性较强，熟茶温和适口。
生茶富含茶多酚和儿茶素，抗氧化效果显著；熟茶产生茶褐素和益生菌，助消化降脂。根据体质选择，胃寒者宜饮熟茶，燥热体质适合生茶。
生茶需要通风避光环境，湿度控制在60%-70%；熟茶对存储要求较低，注意防潮防异味即可。定期检查茶饼状态，避免霉变影响品质。
日常饮用班章茶可搭配清淡饮食，避免空腹饮用浓茶。建议上午饮用生茶提神醒脑，下午选择熟茶养护肠胃。运动前后适量补充茶汤，补充水分的同时获取茶多酚。存储时使用紫砂罐或牛皮纸袋，远离化妆品和调味品等异味源。定期翻动茶饼促进均匀转化，新老茶交替品鉴感受陈化魅力。
2024-11-29
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