每100克桔子含钾约166毫克,钾含量适中,适合日常补充电解质。
桔子的钾含量为166毫克/100克,属于中等水平。一个中等大小的桔子约130克可提供约215毫克钾,占成人每日推荐摄入量的4%-5%。钾是维持神经肌肉功能和体液平衡的重要矿物质。
相比香蕉358毫克/100克或椰子356毫克/100克,桔子含钾量较低,但高于苹果119毫克和梨121毫克。对于需要控制钾摄入的肾病患者,桔子是比高钾水果更安全的选择。
健康人群每日可食用2-3个桔子补充钾元素,搭配其他富含钾的食物如菠菜、土豆。避免空腹大量食用,果酸可能刺激胃黏膜。肾病患者需根据血钾水平调整摄入量。
桔子中的维生素C可促进钾吸收,膳食纤维帮助稳定血糖。建议连橘络一起食用,其中的橙皮苷能增强血管弹性,与钾共同维护心血管健康。
服用保钾利尿剂或ACEI类降压药者需监测血钾,避免桔子与这些药物同食导致高钾血症。运动员或大量出汗后可选择桔子搭配坚果,同步补充钾和钠。
日常饮食中可将桔子作为加餐或沙拉配料,搭配酸奶增加蛋白质摄入。运动后建议饮用稀释的鲜榨橙汁补充电解质,每500毫升橙汁约含钾400毫克。烹饪时用桔皮增香,干燥桔皮每100克含钾高达995毫克,但需注意农药残留问题。肾功能异常者每日桔子摄入不宜超过200克,必要时咨询营养师制定个性化方案。
2024-10-05
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