高糖高脂是什么意思

高糖高脂指饮食中同时含有过量精制糖和饱和脂肪，长期摄入易诱发代谢综合征、心血管疾病及胰岛素抵抗。

1、代谢紊乱：

高糖饮食促使血糖快速升高，刺激胰岛素大量分泌，长期导致胰岛素敏感性下降；高脂饮食尤其是反式脂肪酸会干扰低密度脂蛋白代谢，两者协同作用加速代谢紊乱。建议用全谷物替代精制糖，选择橄榄油等健康脂肪。

2、心血管风险：

糖分在肝脏转化为甘油三酯，与过量饱和脂肪共同提升血液粘稠度，促进动脉粥样硬化斑块形成。临床常用阿托伐他汀等降脂药，配合每周150分钟有氧运动可降低风险。

3、肥胖机制：

高糖高脂食物激活大脑奖赏回路，刺激多巴胺分泌产生成瘾性进食行为，同时脂肪细胞过度增殖引发慢性炎症。采用间歇性断食和抗阻训练能有效控制体脂率。

4、肠道菌群失衡：

过量糖分促使有害菌群繁殖，破坏肠道屏障功能，脂多糖入血引发全身炎症。补充双歧杆菌益生菌，增加膳食纤维摄入可改善菌群结构。

5、营养干预：

采用地中海饮食模式，每日添加糖控制在25克以下，饱和脂肪占比低于10%。推荐食用三文鱼、牛油果等富含不饱和脂肪酸的食物，搭配深色蔬菜补充抗氧化物质。

控制高糖高脂饮食需建立长期健康习惯，每日保证30克坚果摄入，每周进行三次高强度间歇训练。烹饪采用蒸煮方式替代油炸，阅读食品标签避免隐藏糖分，血糖异常者需定期监测糖化血红蛋白。充足睡眠和压力管理有助于调节瘦素水平，从多维度改善代谢健康。