挑选山竹的小技巧有观察外观、按压果壳、检查果蒂、闻气味、掂重量。
优质山竹的外壳颜色为深紫色，表面光滑且无破损。如果外壳颜色发黑或有斑点，可能存放时间过长或变质。外壳上的绿色果蒂也能反映新鲜度，果蒂越绿，山竹越新鲜。
轻轻按压山竹的果壳，如果果壳有弹性且能迅速恢复原状，说明山竹新鲜且果肉饱满。如果果壳过硬或过软，可能果实过熟或变质。
果蒂是判断山竹新鲜度的重要标志。新鲜的果蒂呈绿色且紧贴果壳，如果果蒂干枯或脱落，说明山竹存放时间较长，口感可能不佳。
新鲜的山竹会散发淡淡的果香，如果闻到酸味或异味，可能果实已经变质。挑选时可以靠近闻一闻，确保气味清新自然。
同样大小的山竹，重量越重说明果肉越多且水分充足。挑选时可以比较几颗山竹的重量，选择较重的那颗。
山竹是一种营养丰富的水果，富含维生素C、膳食纤维和抗氧化物质。日常食用山竹有助于增强免疫力、促进消化和延缓衰老。搭配适量的运动，如散步或瑜伽，可以更好地吸收山竹的营养成分，保持身体健康。储存山竹时，建议放在阴凉通风处，避免阳光直射和高温环境，以延长其保鲜时间。
2025-05-22
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