首页
保健知识
四季养生
人群保健
饮食营养
药品保健
医疗动态
导航
问诊
助手
资讯
您的位置： 复禾首页 > 保健 > 饮食营养 > 正文

苹果表面发黄还能吃吗

发布时间： 2025-05-08 08:22

用手机扫描二维码 在手机上继续观看

手机查看

苹果表面发黄与氧化反应、品种特性或储存不当有关，轻微变色可削皮食用，霉变腐烂需丢弃。

1、氧化反应：

苹果表面发黄还能吃吗

苹果果肉接触空气后，多酚氧化酶催化酚类物质形成醌类化合物导致发黄。切开后尽快食用或浸泡盐水延缓氧化，变色部分营养流失但无毒，去除表层即可。

2、品种差异：

部分黄苹果品种如金冠成熟后表皮自然泛黄，属正常现象。这类苹果甜度高且果肉细腻，无需特殊处理，直接食用不影响健康。

3、储存问题：

苹果表面发黄还能吃吗

低温冻伤或高温失水会导致果皮变黄变皱。检查果肉是否发绵，轻微冻伤可做果酱，失水严重则不建议食用。

4、病害侵染：

轮纹病等真菌病害初期产生黄色病斑，伴随凹陷腐烂。发现霉斑或酒味立即丢弃，避免误食展青霉素等毒素引发腹泻。

5、农药残留：

硫制剂等农药可能导致果皮局部黄化。流动清水搓洗30秒，或去皮降低风险，有机苹果优先选购。

苹果表面发黄还能吃吗

日常储存苹果需冷藏并保持干燥，避免与香蕉等乙烯释放型水果混放。每日摄入200-350克水果，搭配猕猴桃补充维生素C促进铁吸收，轻度氧化的苹果可切块拌酸奶，霉变果实务必连同接触过的其他水果一并处理。

免责声明：本页面信息为第三方发布或内容转载，仅出于信息传递目的，其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺，涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱！请读者仅作参考，并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题，请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理！
看病要趁早，不等待 不排队，全国知名专家 在线挂号
扫描左侧二维码，关注微信号： 复禾健康，求医更省时更省心

相关推荐

苹果表面很油还能吃吗
苹果表面很油还能吃吗
苹果表面很油一般可以吃，可能是果蜡或农药残留导致。若为食用级果蜡通常无害，但农药残留过量可能影响健康。苹果表面的油状物质常见于打蜡保鲜工艺，食用级果蜡由天然虫胶或棕榈蜡制...[详细]
发布于 2025-06-25

最新推荐

面包常温下能放几天
面包常温下能放几天
面包常温下一般能放2-3天，实际保存时间受环境湿度、面包种类、添加剂含量、包装方式、储存条件等因素影响。面包在常温下存放时，水分会逐渐蒸发导致口感变硬。未添加防腐剂的现烤面包更...[详细]
2025-12-09 13:41
面包常温密封还是敞开
面包常温密封还是敞开
面包短期保存建议常温密封，长期保存建议冷冻密封。面包的保存方式主要与湿度控制、微生物滋生速度、淀粉老化程度等因素相关。面包常温密封保存能有效延缓水分流失，防止表面干硬，适合2-...[详细]
2025-12-09 13:16
面包不放防腐剂能放多久
面包不放防腐剂能放多久
面包不放防腐剂通常能存放2-3天，实际保存时间受环境温度、湿度、包装方式、原料成分和加工工艺等因素影响。一、环境温度温度是影响面包保质期的关键因素。室温下未添加防腐剂的面包容易...[详细]
2025-12-09 12:51
烘培面包保质期多久
烘培面包保质期多久
烘焙面包的保质期一般为2-7天，实际保存时间受面包种类、储存条件、添加剂含量、包装方式、环境温湿度等因素影响。1、面包种类含糖油量高的软面包如甜面包、奶油面包因水分和糖分较高，...[详细]
2025-12-09 12:26
现做的面包可以放几天
现做的面包可以放几天
现做的面包在常温下通常可以保存2-3天，冷藏可延长至5-7天，冷冻保存可达1个月。保存时间受面包成分、储存环境、包装方式等因素影响。面包的主要成分是面粉、酵母、糖和水分，这些成...[详细]
2025-12-09 12:02
面包该冷藏还是冷冻保存
面包该冷藏还是冷冻保存
面包短期保存适合冷藏，长期保存更适合冷冻。冷藏可延缓变质但易变干，冷冻能锁住水分但需复热食用。面包冷藏保存时，淀粉老化速度加快导致口感变硬，适合2-3天内食用完毕。冷藏环境湿度...[详细]
2025-12-09 11:37
面包可以冷藏保存吗
面包可以冷藏保存吗
面包可以冷藏保存，但可能影响口感和质地。冷藏会加速淀粉老化，导致面包变干变硬，更适合短期保存或用于后续加热食用的场景。面包冷藏后口感变化主要与淀粉回生有关。低温环境下淀粉分子重...[详细]
2025-12-09 11:12

精彩必读

男人可以喝藏红花吗？男人喝藏红花的六个好处

男人可以喝藏红花吗？男人喝藏红花的六个好处
热门推荐 点击排行

猜你喜欢

保健知识 人群保健
如何远离春困比较好？改善春困必先知晓这些常识 如何远离春困比较好？改善春困必先知晓这些常识
男性术后包茎水肿如何消除 男性术后包茎消肿注意事项 男性术后包茎水肿如何消除 男性术后包茎消肿注意事项
男人茎切除后水肿多久能改善? 男性茎切除后水肿注意这两点 男人茎切除后水肿多久能改善? 男性茎切除后水肿注意这两点
环切术后水肿正常吗 包皮术后水肿可能有4个原因 环切术后水肿正常吗 包皮术后水肿可能有4个原因
刚割完包皮有点水肿怎么办 男性包皮手术后水肿的2个原因 刚割完包皮有点水肿怎么办 男性包皮手术后水肿的2个原因
淋巴癌患者水肿怎么回事 淋巴癌患者发生水肿的三个原因 淋巴癌患者水肿怎么回事 淋巴癌患者发生水肿的三个原因
丰胸食品有哪些?女人这样吃丰胸效果最好 丰胸食品有哪些?女人这样吃丰胸效果最好
男性左侧睾丸痛是怎么回事 男性出现睾丸疼痛要注意这些事项 男性左侧睾丸痛是怎么回事 男性出现睾丸疼痛要注意这些事项
包茎或包皮过长的危害大吗 包茎或包皮过长五大危害不能忽视 包茎或包皮过长的危害大吗 包茎或包皮过长五大危害不能忽视
做包皮手术后注意事项有哪些 男性包皮过长手术前后护理5原则 做包皮手术后注意事项有哪些 男性包皮过长手术前后护理5原则
男性私处潮湿正常吗 男性私处潮湿会引发哪些疾病 男性私处潮湿正常吗 男性私处潮湿会引发哪些疾病
减肥成功后怎么预防反弹 成功减肥后这样做可防止反弹 减肥成功后怎么预防反弹 成功减肥后这样做可防止反弹
醋精多少度泡脚的功效最好 醋精多少度泡脚的功效最好
花甲怎么去沙子最快 花甲怎么去沙子最快
蛇果含糖高吗 降糖10大水果 蛇果含糖高吗 降糖10大水果
脐橙之乡是哪里 中国四大脐橙之乡 脐橙之乡是哪里 中国四大脐橙之乡
植物的果实属于什么器官 植物的果实属于什么器官
农村说的苦菜是啥菜 农村说的苦菜是啥菜

大家都在看

医院动态 特色诊疗