夏季适合食用富含水分和电解质的水果，西瓜、杨梅、荔枝、桃子和柠檬是典型选择。
西瓜含水量超过90%，含钾、镁等电解质，能快速补充因高温流失的水分。果肉中的瓜氨酸有助于血管扩张，缓解暑热不适。食用建议每日200-300克，冷藏后口感更佳但避免空腹食用。脾胃虚寒者可搭配姜汁平衡寒性。
杨梅含有机酸和花青素，能刺激唾液分泌改善食欲不振。其鞣酸成分具有收敛作用，适合夏季轻度腹泻时食用。新鲜杨梅每日15-20颗为宜，可制作成杨梅汤或与酸奶搭配。需注意表面可能有果蝇幼虫，需盐水浸泡处理。
荔枝糖分含量达16%，适合快速补充能量，但升糖指数较高需控制量。含有的次甘氨酸可能引发低血糖反应，建议成人每日不超过10颗，儿童减半。食用前后可搭配淡盐水平衡渗透压，避免"荔枝病"。
桃子果胶含量丰富，能促进肠道蠕动预防便秘。表皮茸毛可能引发过敏，削皮后食用更安全。硬桃适合制作沙拉，软桃可榨汁饮用。维生素C含量中等，与猕猴桃交替食用能提高营养多样性。
柠檬中柠檬酸含量约5%，能增强消化液分泌。建议稀释后饮用，1个柠檬兑1000ml水为宜，避免腐蚀牙釉质。与薄荷叶搭配制作冷泡茶，或挤汁搭配海鲜食用。胃酸过多者应控制摄入量。
夏季水果摄入需注意多样性搭配，西瓜与荔枝等高糖水果建议分时段食用。运动后优先选择香蕉、椰子水等钾含量高的品种。冷藏水果取出后静置10分钟再食用，避免刺激胃肠道。特殊人群如糖尿病患者需监测西瓜、荔枝等升糖指数较高水果的摄入量，妊娠期女性应控制龙眼、山楂等可能影响子宫收缩的水果。日常可将水果与无糖酸奶、坚果混合食用，既延长饱腹感又平衡营养。
