适量饮酒可能带来心血管保护作用,但过量饮酒会损害肝脏、增加癌症风险。
少量饮酒可能提升高密度脂蛋白水平,降低动脉硬化风险。红酒中的白藜芦醇具有抗氧化作用。每日男性不超过25克酒精,女性不超过15克。过量饮酒会导致血压升高、心肌损伤。高血压患者需严格限酒。
酒精90%通过肝脏代谢,长期饮酒会引发脂肪肝、酒精性肝炎和肝硬化。每日摄入40克酒精持续5年即可导致肝损伤。戒酒是逆转早期肝病的有效手段,中晚期需配合水飞蓟素等护肝药物治疗。
酒精代谢产物乙醛属于1类致癌物,与口腔癌、食道癌、乳腺癌密切相关。每天饮用50克酒精,患癌风险增加23%。高危人群应完全戒酒,日常增加十字花科蔬菜摄入帮助解毒。
短期饮酒抑制中枢神经导致反应迟钝,长期引发维生素B1缺乏诱发韦尼克脑病。建议饮酒时搭配瘦肉、全谷物补充B族维生素。出现手抖、记忆力减退需立即戒酒并补充硫胺素。
酒精每克含7千卡热量,易导致腹部脂肪堆积。饮酒会抑制糖异生,糖尿病患者可能出现低血糖。建议避免空腹饮酒,选择低糖坚果作为下酒菜,每周饮酒不超过3次。
饮酒期间应保证优质蛋白摄入,如鱼类、豆制品帮助肝脏修复;有氧运动能加速酒精代谢,建议次日进行30分钟快走;长期饮酒者需定期检测肝功能,补充奶蓟草提取物和维生素E。完全戒酒者可通过饮用无醇啤酒替代,逐步改变社交饮酒习惯。特殊人群如孕妇、肝炎患者应绝对禁酒。
2024-11-19
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