您的位置: 复禾首页 > 保健 > 饮食营养 > 正文

白糯玉米热量高吗

发布时间: 2025-05-14 14:44

用手机扫描二维码 在手机上继续观看

手机查看

白糯玉米热量适中,每100克约含112千卡,低于普通黄玉米但需注意食用量。

1、热量对比:

白糯玉米热量介于主食与蔬菜之间,100克约112千卡,低于米饭的130千卡,但高于西兰花的34千卡。其支链淀粉含量高达95%,消化速度较快,血糖反应明显。控制单次摄入量在1根约200克以内,搭配蛋白质食物可延缓升糖。

白糯玉米热量高吗

2、营养构成:

除碳水化合物外,白糯玉米含膳食纤维2.4克/100克,促进肠道蠕动;维生素B1含量是精白米的3倍,辅助能量代谢。但蛋白质含量仅3.4克,需搭配鸡蛋或豆类弥补氨基酸不足。钾元素含量较高,适合高血压人群替代部分主食。

3、食用建议:

替代精制主食时,建议选择蒸煮方式,避免油炸玉米片等高热量加工品。早餐搭配250毫升牛奶和半根玉米,血糖负荷更平稳。减肥人群可优先选择甜玉米,其热量仅86千卡/100克,膳食纤维含量更高。

白糯玉米热量高吗

4、特殊人群:

糖尿病患者需谨慎,单次食用不超过半根约100克,同时减少当餐其他主食。胃肠功能弱者建议分次食用,避免支链淀粉导致的腹胀。运动后补充可选择玉米+鸡胸肉组合,快速补充肌糖原。

5、存储影响:

冷藏保存3天后的糯玉米,抗性淀粉含量上升至12%,热量吸收率降低。冷冻玉米营养流失较少,但复热后质地变硬。新鲜玉米建议带壳蒸煮,保留更多叶酸和维生素B族。

白糯玉米热量高吗

白糯玉米作为优质碳水来源,建议选择蒸制或烤制烹饪,避免添加黄油或糖分。搭配深色蔬菜和瘦肉构成完整餐食,运动人群可于训练后2小时内补充。注意不同品种差异,紫玉米的花青素、甜玉米的叶黄素含量更高,可轮换食用获取多元营养。存储时保留2-3层外皮,冷藏不超过72小时以保持最佳口感。

免责声明:本页面信息为第三方发布或内容转载,仅出于信息传递目的,其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺,涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱!请读者仅作参考,并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题,请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理!
看病要趁早,不等待 不排队,全国知名专家 在线挂号
扫描左侧二维码,关注微信号: 复禾健康,求医更省时更省心

相关推荐

一根水煮糯玉米的热量 糯玉米减肥可以吃吗
一根水煮糯玉米的热量 糯玉米减肥可以吃吗
糯玉米的口感具有香糯甜软的特性,十分受大众的欢迎和喜爱,我最近减肥就准备吃它,但是一根水煮糯玉米的热量是多少呢?一根水煮糯玉米的热量根据玉米的大小来看。糯玉米中主要含有淀粉、蛋白质、脂肪、膳食纤维、多种维生素、矿物质等成分,由于营养成分的含量普遍高于普通玉米,所以热量相对普通玉米...[详细]
发布于 2024-07-18

最新推荐

隔了两夜的米饭还能吃吗
隔了两夜的米饭还能吃吗
隔了两夜的米饭在保存得当的情况下一般可以食用,但若储存不当或出现变质则不建议继续食用。米饭变质可能由微生物繁殖、温度控制不当、容器不洁净等因素引起。米饭在常温下放置超过两小时便可能滋生细菌,尤其是蜡样芽孢杆菌等耐热性微生物。将剩饭及时放入冰...[详细]
2025-08-15 17:00
米饭隔夜可以放几天
米饭隔夜可以放几天
米饭隔夜一般可以存放1-2天,实际保存时间与储存温度、密封程度、环境湿度等因素有关。米饭在常温下容易滋生细菌,尤其是蜡样芽孢杆菌等耐热性微生物,可能导致食物中毒。煮熟的米饭应尽快放入冰箱冷藏,温度控制在4℃以下可延缓细菌繁殖。冷藏时需用保鲜...[详细]
2025-08-15 16:35
米饭放了两天还能吃吗
米饭放了两天还能吃吗
米饭放了两天是否能吃取决于储存条件,冷藏保存且未变质的米饭可以加热后食用,常温存放超过4小时或出现异味的米饭不建议食用。米饭在常温下容易滋生细菌,尤其是蜡样芽孢杆菌等耐热菌,即使高温加热也难以完全杀灭。冷藏可以延缓细菌繁殖,但需用保鲜膜覆盖...[详细]
2025-08-15 16:10
米饭为什么不能隔夜吃
米饭为什么不能隔夜吃
隔夜米饭在保存不当的情况下可以食用,但存在变质和细菌污染的风险。米饭中的蜡样芽孢杆菌在室温下易繁殖,可能导致食物中毒。米饭煮熟后若长时间置于室温环境,其高水分和营养成分为细菌滋生提供了理想条件。蜡样芽孢杆菌产生的耐热毒素即使高温复热也难以完...[详细]
2025-08-15 15:45
米饭放了一天还能吃吗
米饭放了一天还能吃吗
米饭放了一天是否能吃取决于储存条件,冷藏保存的隔夜米饭通常可以加热后食用,常温放置超过4小时的米饭不建议食用。米饭在室温下存放容易滋生细菌,尤其是蜡样芽孢杆菌等耐热菌,即使二次加热也可能引发食物中毒。冷藏环境下细菌繁殖速度显著减缓,但需确保...[详细]
2025-08-15 15:20
米饭放一晚上还能吃吗
米饭放一晚上还能吃吗
米饭放一晚上是否能吃取决于储存条件,冷藏保存且无明显异味变质的米饭可以加热后食用,常温放置超过4小时的米饭不建议食用。米饭变质可能由细菌繁殖、淀粉老化、水分流失等因素引起。米饭在室温下放置超过4小时后,蜡样芽孢杆菌等微生物可能大量繁殖并产生...[详细]
2025-08-15 14:55
米饭里面可以加什么粗粮
米饭里面可以加什么粗粮
米饭中可以加入多种粗粮,主要有燕麦、糙米、小米、玉米、红豆等。粗粮富含膳食纤维和B族维生素,能提升米饭的营养价值,但需注意搭配比例和烹饪方式。一、燕麦燕麦含有丰富的β-葡聚糖和可溶性膳食纤维,有助于延缓餐后血糖上升。与大米按1:3比例混合蒸...[详细]
2025-08-15 14:31
医院动态 特色诊疗