生酮巧克力每日摄入量建议控制在20-30克,具体需结合个体代谢状态、每日碳水限额及能量需求调整。
生酮饮食要求每日净碳水摄入低于50克,巧克力中碳水含量直接影响食用量。70%以上黑巧克力每10克约含2-3克净碳水,建议计算全天碳水总量后分配。胰岛素抵抗人群需更严格控制,每日不超过15克巧克力。
每克生酮巧克力提供5-6大卡热量,过量易导致热量超标。体重管理期建议分2-3次食用,每次10克为佳。运动人群可适当增加至40克/日,优先选择添加MCT油的版本提升脂肪供能效率。
代糖型生酮巧克力含赤藓糖醇等成分,过量可能引发肠胃不适。建议查看标签中糖醇含量,单次摄入不超过15克。含坚果款需注意总脂肪摄入,搭配防弹咖啡时应减少巧克力用量。
晨间食用可搭配防弹咖啡延长饱腹感,运动前30分钟摄入有助于提升耐力。避免睡前3小时食用,可可碱可能影响睡眠质量。血糖波动敏感者建议餐后食用。
可可粉+椰子油自制热量更低,每份可可粉5克+椰子油10克仅含1克净碳水。坚果酱夹心巧克力球可作为加餐,杏仁粉基底款每颗约含2克碳水。
优质脂肪来源如牛油果、深海鱼类可部分替代巧克力中的脂肪需求。配合间歇性断食时,建议将巧克力集中在进食窗口食用。定期监测血酮水平,保持0.5-3mmol/L理想范围。选择含镁、黄酮醇高的黑巧克力,每日20克即可满足50%抗氧化需求。注意观察排便情况,出现腹泻需调整可可脂摄入量。
2025-04-23
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