您的位置: 复禾首页 > 保健 > 饮食营养 > 正文

番石榴是高糖的还是低糖

发布时间: 2025-05-20 09:22

用手机扫描二维码 在手机上继续观看

手机查看

番石榴属于低糖水果,每100克含糖量约8克,适合控糖人群适量食用。

1、糖分含量:

番石榴的升糖指数GI值为31,属于低GI食物。果肉中可溶性膳食纤维占比高达5%,能延缓糖分吸收。成熟果实含糖量约7-9克/100克,低于苹果13克和香蕉20克。未完全成熟的青番石榴含糖量更低,仅4-6克。

番石榴是高糖的还是低糖

2、营养优势:

维生素C含量是柑橘的5倍,每100克含228毫克。富含钾元素417毫克/100克有助于调节血压。果皮中的槲皮素和多酚类物质具有抗氧化作用,果籽含不饱和脂肪酸占比达70%。

3、食用建议:

糖尿病患者每日建议食用100克以内,选择略带酸味的未完全成熟果实。避免与高糖食物同食,最佳食用时间为两餐之间。榨汁时建议连皮带籽,过滤会增加糖分吸收速度。

番石榴是高糖的还是低糖

4、特殊处理:

制作果酱可添加奇亚籽增加纤维含量。凉拌青番石榴时用柠檬汁代替糖调味。烘焙中使用番石榴泥可减少30%的添加糖用量。冷冻干燥工艺能保留90%以上营养素,适合作为零食储备。

5、搭配禁忌:

不与碳酸饮料同食易引发胀气。服用华法林期间需控制摄入量,维生素K可能影响药效。肾病患者需计算每日钾摄入总量,避免超标。

番石榴是高糖的还是低糖

日常可将番石榴切片搭配无糖酸奶作为早餐,或与黄瓜、芹菜制成低卡沙拉。运动后补充半个番石榴能快速恢复电解质。储存时用厨房纸包裹冷藏可延长保鲜期至5天,冷冻果肉保质期达3个月。选择表皮无擦伤、按压有弹性的果实,颜色从绿转黄时甜度最佳。特殊人群食用前建议咨询营养师制定个性化方案。

免责声明:本页面信息为第三方发布或内容转载,仅出于信息传递目的,其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺,涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱!请读者仅作参考,并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题,请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理!
看病要趁早,不等待 不排队,全国知名专家 在线挂号
扫描左侧二维码,关注微信号: 复禾健康,求医更省时更省心

相关推荐

芭蕉属于高糖还是低糖
芭蕉属于高糖还是低糖
芭蕉是一种常见的水果,很多人都关心它的糖分含量。一般来说,芭蕉属于中等糖分的水果。它的糖分含量适中,不像一些高糖水果那样需要特别注意摄入量,但也不是低糖水果,可以适量食用。1、糖分含量:芭蕉的糖分主要以果糖和葡萄糖的形式存在。每100克芭蕉中大约含有12-15克的糖分。这种糖分含...[详细]
发布于 2024-12-07

最新推荐

茄子凉拌汁怎么调
茄子凉拌汁怎么调
茄子凉拌汁可以用生抽、香醋、蒜末、香油和白糖调配,口感清爽开胃。凉拌茄子的酱汁调配关键在于酸甜咸鲜的平衡,适合搭配蒸熟或烤制的软糯茄子。凉拌茄子酱汁的基础配方通常以两勺生抽为底味,提供足够的咸鲜度,搭配一勺半香醋形成微酸口感。蒜末建议现捣成...[详细]
2025-08-31 17:00
开水煮鸡蛋几分钟熟
开水煮鸡蛋几分钟熟
开水煮鸡蛋一般需要8-10分钟能完全熟透。鸡蛋的熟度受火力大小、鸡蛋初始温度、海拔高度等因素影响。鸡蛋在沸水中煮制时,蛋白和蛋黄的凝固时间不同。蛋白在60摄氏度左右开始凝固,而蛋黄需要70摄氏度以上才能完全凝固。使用中火煮沸后,8分钟可得到...[详细]
2025-08-31 16:35
带壳鸡蛋煮10分钟能熟吗
带壳鸡蛋煮10分钟能熟吗
带壳鸡蛋煮10分钟通常能熟,具体熟度与火候、鸡蛋大小等因素有关。鸡蛋在沸水中煮10分钟,蛋白和蛋黄基本能达到全熟状态。普通大小的鸡蛋在持续沸腾的水中煮8-10分钟,蛋黄会完全凝固,蛋白质地紧实。若使用中小火加热,可能需要延长1-2分钟确保中...[详细]
2025-08-31 16:10
鸡蛋几分钟蒸熟带壳
鸡蛋几分钟蒸熟带壳
带壳鸡蛋一般蒸8-10分钟可完全熟透,具体时间受鸡蛋大小、火力大小、锅具密封性等因素影响。蒸制时间不足可能导致蛋黄未凝固,存在沙门氏菌污染风险;时间过长则会使蛋白质过度凝固,口感变硬且营养流失。使用冷水下锅时,水沸后开始计时更准确,中小火保...[详细]
2025-08-31 15:45
鸡蛋壳难剥是因为时间长了吗
鸡蛋壳难剥是因为时间长了吗
鸡蛋壳难剥通常与煮制时间过长有关,但也可能受鸡蛋新鲜度、冷却方式等因素影响。鸡蛋在高温下长时间加热会导致蛋白与蛋壳膜黏连,但新鲜鸡蛋的蛋壳膜附着力强也可能增加剥壳难度。鸡蛋在沸水中煮制时间过长时,蛋白中的硫化物会与蛋壳内膜发生化学反应,形成...[详细]
2025-08-31 15:20
鸡蛋壳剥不下来什么原因
鸡蛋壳剥不下来什么原因
鸡蛋壳剥不下来可能与鸡蛋新鲜度、煮制方法、冷却方式等因素有关。1、鸡蛋新鲜度新鲜鸡蛋的蛋壳内膜与蛋白黏连较紧密,煮熟后更难剥离。存放时间较长的鸡蛋因内部水分蒸发,气室扩大,内膜与蛋白分离更彻底。购买鸡蛋时可观察生产日期,避免使用刚产出不久的...[详细]
2025-08-31 14:55
鸡蛋壳难剥是怎么回事
鸡蛋壳难剥是怎么回事
鸡蛋壳难剥可能与鸡蛋新鲜度、煮制方法、冷却方式、蛋壳结构以及储存条件等因素有关。1、鸡蛋新鲜度新鲜鸡蛋的蛋壳内膜与蛋白黏连较紧,煮熟后更难剥离。鸡蛋存放时间越长,内部气室扩大,蛋白与蛋壳的附着力减弱,剥壳会更轻松。判断新鲜度可观察蛋壳表面光...[详细]
2025-08-31 14:31