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龙眼是荔枝还是桂圆

发布时间: 2025-05-21 07:09

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龙眼与荔枝、桂圆是三种不同的水果,龙眼又称桂圆,与荔枝同属无患子科但不同属。

1、植物分类:

龙眼Dimocarpuslongan与荔枝Litchichinensis同属无患子科,但分属不同属。桂圆是龙眼的干制品或鲜果俗称,两者实为同一物种。荔枝果皮有明显瘤状凸起,龙眼果皮相对光滑,这是最直观的形态差异。

龙眼是荔枝还是桂圆

2、营养成分:

鲜龙眼每100克含15克碳水化合物,维生素C含量达84毫克,高于荔枝的71毫克。干制桂圆因脱水浓缩,铁、钾等矿物质含量显著提升,但维生素C大量流失。两类水果均含多酚类物质,荔枝的抗氧化活性略高于龙眼。

3、食用功效:

中医认为鲜龙眼性温味甘,补益心脾效果显著,适合气血不足者。荔枝同样性温但更易上火,每日食用建议控制在10颗以内。桂圆干常用于药膳,对改善失眠、健忘有辅助作用,但糖尿病患者需慎用。

龙眼是荔枝还是桂圆

4、选购技巧:

优质鲜龙眼果壳呈黄褐色且无破损,摇晃无响声说明果肉饱满。荔枝挑选应观察果蒂是否新鲜,颜色鲜艳均匀者为佳。桂圆干以颗粒完整、肉质厚实、无虫蛀为优选标准。

5、食用禁忌:

阴虚火旺体质者过量食用龙眼易引发口腔溃疡,建议搭配菊花茶饮用。荔枝空腹大量食用可能诱发低血糖反应,儿童每日不超过5颗。桂圆干含糖量达60%,三高人群需严格控制摄入量。

龙眼是荔枝还是桂圆

日常食用龙眼可搭配百合银耳羹平衡温性,荔枝适合冷藏后食用缓解燥热。桂圆红枣茶是经典滋补组合,但夏季应减少饮用频率。运动后建议选择鲜龙眼补充电解质,桂圆干更适合作为冬季温补食材。储存鲜果时,荔枝需保持2-4℃冷藏,龙眼在8-10℃环境下保鲜效果更佳。

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