骨头受伤后补充蛋白质、钙、维生素D、胶原蛋白和Omega-3脂肪酸有助于加速愈合。
骨骼修复需要大量蛋白质作为原料，缺乏蛋白质会延缓愈合进程。乳清蛋白粉、大豆分离蛋白、鸡蛋等优质蛋白来源可促进成骨细胞活性。每日建议摄入1.2-1.5g/kg体重的蛋白质，骨折患者可增加至1.5-2g。动物性蛋白优于植物性蛋白，因其含有更完整的氨基酸谱。
钙是骨骼主要矿物质成分，骨折后需求量增加30%。碳酸钙、柠檬酸钙、乳酸钙是常见补钙剂，建议选择含维生素D的复合制剂以提高吸收率。牛奶、奶酪、芝麻酱等食物富含钙质，但需注意乳糖不耐受者应选择低乳糖产品。每日钙摄入量应达1000-1200mg，分次服用效果更佳。
维生素D3能促进肠道钙吸收，缺乏时补钙效率下降60%。鱼肝油、蛋黄、强化食品是天然来源，建议每日补充800-1000IU。阳光照射可促进皮肤合成维生素D，但需注意避免暴晒。检测血清25OHD水平可指导补充剂量，理想值应维持在30-50ng/ml。
骨骼有机质中90%为胶原蛋白，补充I型胶原肽可刺激成骨细胞增殖。猪蹄、牛筋汤等食物含有天然胶原，水解胶原蛋白粉吸收率更高。建议每日补充10-15g，配合维生素C可促进胶原交联。临床研究显示胶原蛋白补充可使骨折愈合时间缩短15-20%。
鱼油中的EPA和DHA具有抗炎作用，能减轻骨折后局部炎症反应。每周食用2-3次深海鱼类，或每日补充1-2g鱼油胶囊。亚麻籽油、核桃等植物性Omega-3需在体内转化，生物利用率较低。Omega-3与维生素K2联用可优化钙质沉积。
骨折恢复期需保持均衡饮食，增加奶制品、深色蔬菜、海产品摄入。适度进行非负重运动如游泳、骑自行车有助于维持骨密度。避免吸烟饮酒，控制咖啡因摄入。定期复查X光片评估愈合进度，严重骨质疏松患者需在医生指导下使用双膦酸盐类药物。营养补充需持续3-6个月，直至骨痂完全形成。
