力量训练后每日蛋白质补充量建议为1.4-2.0克/公斤体重,具体需求与训练强度、体重基数、目标阶段等因素相关。
高强度力量训练会造成更明显的肌纤维微损伤,蛋白质需求相应增加。每周进行4次以上大重量训练者,建议按1.6-2.0克/公斤补充;中低强度训练者1.4-1.6克/公斤即可满足修复需求。爆发力项目运动员可适当增加至2.2克/公斤。
体重越大者绝对蛋白质需求量越高,但需注意肥胖人群应优先控制总热量。肌肉量高的健身者可按1.8克/公斤补充,普通人群1.4-1.6克/公斤足够。减脂期需维持较高蛋白摄入以防止肌肉流失。
增肌期建议采用1.6-2.0克/公斤的高蛋白饮食,配合热量盈余;维持期1.4-1.8克/公斤;减脂期需提升至1.8-2.2克/公斤以保持瘦体重。青少年运动员生长发育阶段需额外增加10-15%蛋白摄入。
乳清蛋白吸收速率快,适合训练后30分钟内补充;酪蛋白缓释效果佳,可用于睡前摄入。植物蛋白需注意氨基酸配比,建议大豆蛋白与谷物搭配食用。每餐蛋白质摄入建议控制在20-40克以内以提高利用率。
训练后2小时内补充20-30克蛋白质可最大化合成代谢窗口。每日蛋白质应分4-6次摄入,避免单次过量造成浪费。晨起和睡前适量补充可维持全天氨基酸池稳定,促进夜间肌肉修复。
优质蛋白质来源包括鸡胸肉、鱼类、蛋清、低脂乳制品等动物性食物,以及豆腐、藜麦等植物性蛋白。建议通过天然食物获取主要蛋白质,蛋白粉作为补充。同时需保证每日饮水2000-3000毫升促进代谢,搭配复合碳水帮助蛋白质吸收。长期高蛋白饮食者应定期监测肾功能,并注意补充膳食纤维维持肠道健康。
2024-12-09
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