您的位置: 复禾首页 > 保健 > 饮食营养 > 正文

生玉米怎么保存放的时间长

发布时间: 2025-05-27 08:01

用手机扫描二维码 在手机上继续观看

手机查看

生玉米可通过冷藏保鲜、冷冻保存、晾晒脱水、真空包装、盐水浸泡五种方式延长保存时间。

1、冷藏保鲜:

生玉米怎么保存放的时间长

带壳玉米保留2-3层外皮,用保鲜膜包裹后放入冰箱冷藏区,温度控制在4℃左右。外层叶片能减少水分流失,冷藏可保存3-5天。若已剥壳,需用湿纱布包裹玉米粒再冷藏,避免氧化发黄。

2、冷冻保存:

整根玉米沸水焯烫2分钟后冰镇沥干,用密封袋分装冷冻,-18℃环境下可存3个月。玉米粒需先煮熟沥干,平铺冷冻定型后再装袋,避免结块。冷冻会改变淀粉结构,适合炖煮食用。

3、晾晒脱水:

生玉米怎么保存放的时间长

老玉米剥粒后沸水煮5分钟,摊放在竹筛上通风晾晒,每日翻动2-3次。晴天连续暴晒3天至含水量低于14%,装入陶罐密封防潮,阴凉处可存6个月。食用前需浸泡12小时复水。

4、真空包装:

新鲜玉米经121℃高温灭菌后抽真空密封,隔绝氧气和微生物。未开封状态下常温保存达12个月,开封后需冷藏并在3天内食用。注意检查包装是否漏气胀袋。

5、盐水浸泡:

玉米整穗浸泡在10%浓度盐水中30分钟,捞出晾干后悬挂通风处。盐分能抑制霉菌生长,此法可使玉米保持15天不霉变,但会导致部分营养流失,适合短期保存。

生玉米怎么保存放的时间长

保存玉米需根据食用计划选择合适方式。冷冻玉米建议分装成单次用量;晾晒玉米避免接触油脂以防哈败;真空包装玉米开封后若发现酸味应立即丢弃。日常可将玉米与洋葱、土豆等分开放置,防止乙烯加速腐败。烹饪冷冻玉米无需解冻,直接沸水下锅能更好保持甜度,做玉米羹时加少量小苏打可提升浓稠度。夏季购买玉米建议选择带壳且须根湿润的新鲜品,储存前去除表面虫卵和杂质。

免责声明:本页面信息为第三方发布或内容转载,仅出于信息传递目的,其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺,涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱!请读者仅作参考,并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题,请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理!
看病要趁早,不等待 不排队,全国知名专家 在线挂号
扫描左侧二维码,关注微信号: 复禾健康,求医更省时更省心

相关推荐

玉米怎么存放时间长
玉米怎么存放时间长
玉米存放时间长的方法主要有冷藏保存、冷冻保存、阴凉通风保存、带壳保存、煮熟后保存等。1、冷藏保存新鲜玉米可以放入保鲜袋中密封好,置于冰箱冷藏室保存。冷藏温度控制在0-4摄...[详细]
发布于 2025-09-08

最新推荐

带鱼需要刮鳞片吗?
带鱼需要刮鳞片吗?
带鱼通常不需要刮鳞片。带鱼体表的银白色物质并非传统鱼鳞,而是一层富含营养的脂肪层,含有较多不饱和脂肪酸和卵磷脂。带鱼表面的银膜具有较高营养价值,其中不饱和脂肪酸有助于降低血液胆...[详细]
2026-01-23 13:41
带鱼上的白色需要去掉吗
带鱼上的白色需要去掉吗
带鱼表面的白色物质通常不需要刻意去除,这是带鱼自然分泌的银脂,含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质。带鱼银脂的主要成分包括卵磷脂、DHA、EPA等营养物质,具有降低胆固醇、促进大脑发...[详细]
2026-01-23 13:16
做带鱼白磷用刮掉吗
做带鱼白磷用刮掉吗
做带鱼时白鳞一般不需要刮掉,带鱼表面的银白色鳞片富含优质蛋白和矿物质,烹饪后口感鲜嫩。如果对腥味敏感或追求更细腻口感,可以适当刮除部分鳞片。带鱼表面的银白色鳞片实际是一层由特殊...[详细]
2026-01-23 12:51
带鱼的鱼鳞有什么作用
带鱼的鱼鳞有什么作用
带鱼的鱼鳞具有保护鱼体、减少摩擦和辅助游动的作用。带鱼鳞片富含胶原蛋白和钙质,但通常不建议直接食用。带鱼的鳞片紧密排列形成银白色光泽层,主要功能是抵御水中微生物侵袭和机械损伤。...[详细]
2026-01-23 12:26
榴莲是什么味道的
榴莲是什么味道的
榴莲的味道浓郁独特,带有甜味和奶油般的口感,同时伴有类似硫磺或洋葱的刺激性气味。榴莲的果肉质地柔软绵密,入口后甜味会迅速占据主导,这种甜味类似于焦糖或熟透的香蕉,但甜度更高。随...[详细]
2026-01-23 12:02
去除带鱼白皮最简单三个方法
去除带鱼白皮最简单三个方法
去除带鱼白皮最简单的方法有热水烫法、食盐搓洗法、刀背刮除法。带鱼表面的白皮是银脂层,含有一定营养价值,但若追求口感或烹饪需求需去除时,可参考以下三种操作简便的方法。1、热水烫法...[详细]
2026-01-23 11:37
榴莲一次吃多少合适
榴莲一次吃多少合适
榴莲一次建议食用100-200克,约2-3瓣果肉。过量食用可能导致胃肠不适或热量摄入过高。榴莲营养丰富但热量较高,每100克果肉含约150千卡热量,同时富含膳食纤维、钾和维生素...[详细]
2026-01-23 11:12
医院动态 特色诊疗