您的位置: 复禾首页 > 保健 > 饮食营养 > 正文

猕猴桃怎么选是最好的果肉

发布时间: 2025-05-27 11:19
Scan me!

用手机扫描二维码 在手机上继续观看

手机查看

挑选优质猕猴桃主要观察果肉颜色、触感软硬、香气浓度、外形完整度和成熟度五个方面。

1、果肉颜色:

成熟猕猴桃果肉呈鲜绿色或金黄色,颜色均匀无白斑。绿心猕猴桃应选择翠绿透亮的果肉,黄心品种则以明黄色为佳。切开后果肉边缘若出现褐色圈层或大面积发黑,说明储存时间过长或已变质。

猕猴桃怎么选是最好的果肉

2、触感软硬:

拇指轻按果实两端稍软而不塌陷为最佳食用状态。过硬则需催熟,过软可能内部发酵。注意果蒂周围不应有异常软化,这常是腐烂开始的征兆。购买时可选择硬度适中的果实,室温放置2-3天后自然软化。

3、香气浓度:

优质猕猴桃靠近果蒂处散发清甜果香,劣质品可能有酒酸味。可将果实置于掌心轻捂片刻,香气越浓郁说明糖分积累越充分。部分品种如徐香猕猴桃带有特殊花香,无香气的果实通常未完全成熟。

猕猴桃怎么选是最好的果肉

4、外形完整:

表皮绒毛均匀分布,无机械损伤或病斑。注意检查果脐是否干爽闭合,开裂的果脐易滋生霉菌。奇异果表面若有白色粉末状物质属正常果粉,但大面积发黏或渗液则已变质。

5、成熟度判断:

果皮颜色从青绿转为棕褐是自然成熟标志,但不同品种色差较大。海沃德品种成熟时呈均匀棕褐色,红心品种则显现红晕。可轻摇果实感受果肉分离程度,内部果肉与种子轻微分离者为熟透状态。

猕猴桃怎么选是最好的果肉

日常储存未熟猕猴桃时可与苹果香蕉密封存放,乙烯气体能加速后熟。已软化的果实需冷藏保存,建议去皮切块后冷冻可延长保质期。食用前放置室温回温能提升甜度,搭配酸奶或燕麦可增加膳食纤维摄入。注意腹泻期间慎食,胃寒人群建议去皮后用温水浸泡片刻再食用。购买时优先选择有绿色食品认证的当季产品,国产9-11月、进口4-6月为最佳产期。

免责声明:本页面信息为第三方发布或内容转载,仅出于信息传递目的,其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺,涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱!请读者仅作参考,并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题,请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理!
看病要趁早,不等待 不排队,全国知名专家 在线挂号
扫描左侧二维码,关注微信号: 复禾健康,求医更省时更省心

相关推荐

猕猴桃是什么类型的水果 为什么叫猕猴桃
猕猴桃是什么类型的水果 为什么叫猕猴桃
猕猴桃是一种营养丰富的水果,为什么把猕猴桃叫做猕猴桃呢?奇异果称为猕猴桃是为什么呢?今天给大家科普下猕猴桃为什么叫做“猕猴桃”的原因。什么是猕猴桃猕猴桃是一种常见特产水果,猕猴桃也称奇异果。只是奇异果是猕猴桃的一个人工培育的品种,很多人称人叫奇异果,其实就是猕猴桃,因被广泛称呼所...[详细]
发布于 2021-10-03

最新推荐

烤肉怎么腌制牛肉会嫩
烤肉怎么腌制牛肉会嫩
腌制牛肉时加入适量酸性调料和蛋白酶类食材能让烤肉更嫩。主要有使用菠萝汁、添加小苏打、选用蛋清包裹、低温长时间腌制、控制盐分添加等方法。1、菠萝汁新鲜菠萝汁含有菠萝蛋白酶,能分解牛肉中的肌肉纤维。将牛肉与菠萝汁按比例混合腌制,蛋白酶会温和地软...[详细]
2025-07-25 17:00
烤羊肉串放冰箱冷藏保存几天
烤羊肉串放冰箱冷藏保存几天
烤羊肉串放冰箱冷藏一般可以保存2-3天。实际保存时间受到储存温度、密封程度、食材新鲜度、调味方式以及冰箱卫生条件等因素影响。烤羊肉串冷藏后需用保鲜膜或密封盒完全包裹,避免与其他食物接触。冷藏温度应保持在4摄氏度以下,可延缓细菌滋生。若烤制时...[详细]
2025-07-25 16:35
羊肉串第二天还能吃吗
羊肉串第二天还能吃吗
羊肉串第二天是否能吃取决于储存条件和处理方式。若冷藏保存且未变质,充分加热后可以食用;若常温存放超过4小时或出现异味变色,则不建议食用。羊肉串在冷藏环境下保存,细菌繁殖速度会明显减缓。将未吃完的羊肉串用保鲜膜密封后放入冰箱冷藏室,温度保持在...[详细]
2025-07-25 16:10
过夜的羊肉串还能吃吗
过夜的羊肉串还能吃吗
过夜的羊肉串如果没有变质且保存得当,一般可以加热后食用。如果出现异味、变色或发黏等情况,通常不建议继续食用。羊肉串富含蛋白质,不当储存容易滋生细菌,建议谨慎处理。羊肉串在室温下放置时间过长会导致细菌大量繁殖,尤其是夏季高温环境更容易加速腐败...[详细]
2025-07-25 15:45
烤羊肉过夜了还能吃吗
烤羊肉过夜了还能吃吗
烤羊肉过夜后如果没有变质,一般可以加热后食用。如果出现异味、变色或发黏等情况,通常不建议继续食用。隔夜食物保存不当可能滋生细菌,建议冷藏保存并充分加热。烤羊肉富含蛋白质和脂肪,在室温下存放容易滋生细菌。冷藏可以延缓细菌繁殖速度,但无法完全阻...[详细]
2025-07-25 15:20
羊肉串放一晚上还能吃吗
羊肉串放一晚上还能吃吗
羊肉串放一晚上是否能吃取决于储存条件。若冷藏保存且未变质,通常可以加热后食用;若常温存放或出现异味、变色等情况,则不建议食用。羊肉串在冷藏环境下存放一晚,细菌繁殖速度较慢,肉质相对安全。食用前需充分加热至中心温度超过70摄氏度,确保杀灭潜在...[详细]
2025-07-25 14:55
猪肉不能生吃的原因
猪肉不能生吃的原因
猪肉不能生吃主要是因为可能携带寄生虫和致病菌,常见风险有猪带绦虫、旋毛虫、沙门氏菌等。生猪肉中的病原体可通过高温烹饪有效杀灭,建议彻底煮熟后食用。猪肉在养殖、运输或加工过程中可能感染寄生虫卵或幼虫,猪带绦虫是最典型的例子。这种寄生虫的囊尾蚴...[详细]
2025-07-25 14:31