断食要补充哪些营养素

断食期间需重点补充水分、电解质、维生素及矿物质等营养素，主要有钠、钾、镁、B族维生素、维生素D。合理补充可减少头晕、乏力等不适症状，维持基础代谢功能。

1、钠：

断食时钠流失加速，可能引发低血压和头痛。每日可通过淡盐水或天然海盐补充1-2克钠，避免过量摄入加重肾脏负担。高血压患者需在医生指导下调整用量。

2、钾：

钾缺乏会导致肌肉痉挛和心律不齐。无糖椰子水、菠菜汁是安全钾来源，每日建议摄入2000-3000毫克。肾功能异常者需监测血钾水平。

3、镁：

镁参与300多种酶反应，缺乏易引发焦虑和失眠。可通过甘氨酸镁或柠檬酸镁补充剂获取，每日200-400毫克。腹泻时应减量。

4、B族维生素：

B1、B2、B12等水溶性维生素无法储存，断食易缺乏。复合B族维生素片可预防口角炎和疲劳，建议选择活性形式如甲基钴胺素。

5、维生素D：

脂溶性维生素D缺乏影响钙吸收和免疫力。阳光照射不足时，每日补充1000-2000IU维生素D3，与含脂肪食物同服提升吸收率。

断食期间建议选择易吸收的营养补充形式，如液体电解质剂、舌下含片等。配合适度散步等低强度运动促进循环，避免剧烈消耗。每日监测血压、心率等体征，出现持续心悸或意识模糊应立即停止断食。复食阶段从流质食物开始逐步过渡，优先补充优质蛋白和益生菌，帮助修复肠道黏膜。特殊人群如糖尿病患者、孕妇需在专业指导下进行断食。