桃核表面出现果锈主要由生理性因素和病理性因素共同导致,常见原因有品种特性、机械损伤、病虫害侵染、气候异常、营养失衡等。
部分桃树品种果皮角质层较薄,如蟠桃、油桃等,表皮细胞排列疏松易形成微裂纹。果实发育过程中角质层破裂后,皮下组织暴露氧化形成褐色锈斑,属于品种固有特性。这类果锈通常均匀分布于果肩部位,不影响食用安全性。
生长期间枝叶摩擦、冰雹击打、套袋操作不当等外力作用会破坏果皮保护层。伤口处分泌的酚类物质接触空气氧化,形成条状或点状锈斑。幼果期损伤更易导致锈斑扩大,采收前2周应避免果园机械作业。
桃疮痂病真菌侵染会导致果皮出现圆形疮痂状锈斑,伴随边缘隆起症状。蚜虫、螨类刺吸汁液后,唾液中的酶类会诱发局部组织褐变。早期喷施生物农药可控制病虫害扩散,严重时需摘除病果。
连续阴雨天气会冲刷果面蜡质层,高湿度环境促进病原菌滋生。果实膨大期遭遇干旱后突然降雨,果肉快速吸水膨胀导致表皮开裂。建议雨季前喷施钙肥增强果皮韧性,搭建防雨棚减少气候影响。
缺钙会导致果皮细胞壁结构松散,缺硼影响角质层形成。氮肥过量促使果肉生长速度超过表皮扩展能力。花后至硬核期叶面补充糖醇钙,控制氮肥用量,保持氮磷钾比例在2:1:2可有效预防。
预防桃核果锈需综合管理,冬季清园时彻底清除病枝落叶,萌芽前喷施5波美度石硫合剂。生长期保持果园通风透光,果实套袋选用透气性好的木浆纸袋。采收前20天停止用药,成熟期避免果园积水。日常可适量增施腐熟有机肥改善土壤结构,定期检测叶片营养水平调整施肥方案。对于已出现锈斑的果实,只要无腐烂变质,削去表皮后仍可食用。
2025-06-02
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