您的位置: 复禾首页 > 保健 > 饮食营养 > 正文

哪些肉属于高脂肪食物

发布时间: 2025-06-02 11:49

用手机扫描二维码 在手机上继续观看

手机查看

高脂肪肉类主要包括肥肉、动物内脏、加工肉制品、带皮禽肉和部分海鲜。常见的高脂肪肉类有五花肉、猪蹄、肥牛、鸭皮、香肠、培根、三文鱼等。

哪些肉属于高脂肪食物

1、肥肉:

动物皮下脂肪和肌间脂肪含量高的部位均属高脂肪肉类。猪五花肉脂肪含量可达30%-50%,牛腩脂肪占比约20%-30%。这类肉类饱和脂肪酸比例较高,长期过量食用可能增加心血管疾病风险。建议选择瘦肉部分,烹调前可切除可见脂肪。

2、动物内脏:

猪脑、牛肚、鸡肝等动物器官脂肪含量普遍较高。以猪脑为例,每100克含脂肪约10克,且胆固醇含量超过2000毫克。动物内脏虽富含铁和维生素A,但高脂特性使其不宜频繁食用,每周建议不超过1-2次。

3、加工肉制品:

哪些肉属于高脂肪食物

香肠、培根、腊肉等加工肉类通过腌制、烟熏等工艺制作,脂肪含量通常在20%-40%之间。加工过程中还会产生亚硝酸盐等物质,世界卫生组织将其列为1类致癌物。选择时可查看营养成分表,优先选购脂肪含量低于15%的产品。

4、带皮禽肉:

鸡鸭等禽类的皮下脂肪层较厚,去皮可使脂肪含量降低30%-50%。例如100克带皮鸡腿肉含脂肪约15克,去皮后降至5克左右。禽肉脂肪以不饱和脂肪酸为主,但过量摄入仍会导致热量超标。

5、高脂海鲜:

三文鱼、金枪鱼、鳗鱼等深海鱼类虽然富含Omega-3脂肪酸,但脂肪含量可达10%-20%。相较于红肉,这类脂肪对心血管更友好,但痛风患者需控制摄入量。建议每周食用2-3次,每次100-150克为宜。

哪些肉属于高脂肪食物

控制高脂肪肉类摄入需注意烹调方式,推荐采用清蒸、水煮等低油烹饪法。日常饮食中可用豆制品、鱼类、去皮禽肉等替代部分红肉,保证每日肉类摄入量不超过75克。搭配足量蔬菜水果和全谷物,有助于脂肪代谢。规律进行有氧运动能促进体内脂肪消耗,建议每周累计150分钟中等强度运动。特殊人群如高血压、高血脂患者应在医生指导下制定个性化饮食方案。

免责声明:本页面信息为第三方发布或内容转载,仅出于信息传递目的,其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺,涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱!请读者仅作参考,并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题,请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理!
看病要趁早,不等待 不排队,全国知名专家 在线挂号
扫描左侧二维码,关注微信号: 复禾健康,求医更省时更省心

相关推荐

哪些肉属于高脂肪
哪些肉属于高脂肪
高脂肪肉类主要包括五花肉、羊肉、牛腩及肥牛等,它们在日常饮食中摄入时需控制量,以避免摄入过多的饱和脂肪。肥肉丰富的肉类不仅容易增加胆固醇,还可能影响心血管健康,通过合理的...[详细]
发布于 2024-12-22

最新推荐

蘑菇放了5天还能吃吗
蘑菇放了5天还能吃吗
蘑菇放了5天是否还能吃需要根据保存状态判断,若未出现变质通常可以食用,若已发黏、变色或产生异味则不建议食用。新鲜蘑菇在冰箱冷藏条件下保存5天时,若表面干燥无黏液、颜色未发黄发黑...[详细]
2025-12-04 17:00
蘑菇常温下能放几天
蘑菇常温下能放几天
蘑菇在常温下一般能存放1-2天,实际保存时间受环境湿度、蘑菇种类、采摘新鲜度等因素影响。蘑菇在常温环境中容易因水分蒸发和微生物繁殖而变质。新鲜采摘的蘑菇若表面干燥完整且环境通风...[详细]
2025-12-04 16:35
蘑菇可以放冰箱保存吗
蘑菇可以放冰箱保存吗
蘑菇可以放冰箱保存,但需注意储存方式和时间。新鲜蘑菇在冰箱冷藏条件下可保存3-5天,具体时间受蘑菇种类、新鲜度、包装方式等因素影响。新鲜蘑菇放入冰箱前应避免清洗,用纸袋或透气容...[详细]
2025-12-04 16:10
蘑菇可以在冰箱放几天
蘑菇可以在冰箱放几天
蘑菇在冰箱冷藏通常可以保存3-7天,具体时间与储存方式、品种新鲜度等因素相关。新鲜蘑菇放入冰箱前未经处理直接冷藏,保存时间较短,约3天左右可能出现变软或发黏。未清洗的蘑菇用纸袋...[详细]
2025-12-04 15:45
红柚子甜还是白柚子甜
红柚子甜还是白柚子甜
红柚子通常比白柚子更甜,但具体甜度受品种、成熟度和种植环境影响。红柚子因含番茄红素和β-胡萝卜素,糖分积累更多;白柚子则口感更清爽微酸。红柚子的甜味主要来源于较高的天然糖分和特...[详细]
2025-12-04 15:20
如何判断柚子老了
如何判断柚子老了
柚子是否老化可通过果皮颜色、质地、重量、气味和果肉状态综合判断。1、果皮颜色新鲜柚子表皮呈均匀的黄色或黄绿色,表面有自然光泽。老化柚子果皮颜色会逐渐变深,出现暗黄色或褐色斑点,...[详细]
2025-12-04 14:55
怎么看柚子坏没坏
怎么看柚子坏没坏
判断柚子是否变质可通过观察外观、闻气味、按压果皮、检查果肉颜色和品尝味道等方式综合评估。柚子变质通常表现为霉斑、酸腐味、果皮软烂、果肉变色或发苦。1、外观检查新鲜柚子表皮应呈均...[详细]
2025-12-04 14:31
医院动态 特色诊疗