健身后的蛋白质摄入量建议为每公斤体重0.4-0.55克,实际需求受训练强度、体重基数、运动目标等因素影响。
高强度力量训练后肌肉纤维微损伤更显著,需增加蛋白质摄入以促进修复。例如负重深蹲、硬拉等复合动作训练者,可接近0.55克/公斤体重的上限。中低强度有氧运动后,维持0.4克/公斤体重即可满足需求。
体重较大者需按实际体重计算总量,但肥胖人群应适当下调系数。例如90公斤健美爱好者按0.5克系数需摄入45克蛋白质,而同等体重减脂人群可降至35克左右,避免过量热量摄入。
增肌期建议采用上限值并搭配碳水协同吸收,如70公斤健身者训练后需38克蛋白质配合60克碳水。减脂期可维持0.4克/公斤标准,选择鸡胸肉、蛋白粉等低脂来源。
30岁以上人群肌肉合成效率降低,建议增加10%摄入量。例如50公斤中年女性健身者,需补充22-30克蛋白质,优先选择乳清蛋白等快速吸收型。
单次摄入不宜超过40克,超出部分无法被有效利用。建议分次补充,如训练后立即补充20克乳清蛋白,2小时后再通过正餐摄入剩余量。
优质蛋白质来源包括水煮鸡蛋、低脂酸奶、三文鱼等天然食物,搭配适量碳水化合物可提升吸收率。运动后30分钟内补充效果最佳,长期力量训练者需监测肌酐指标避免肾脏负担。女性健身者应注意补充铁元素,素食人群可通过大豆分离蛋白与谷物搭配提高蛋白质利用率。建议定期调整摄入量,每三个月评估体成分变化后优化方案。
2025-01-01
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