维生素B族和维生素D对辅助减肥有一定作用。促进代谢的主要有维生素B1、B2、B6、B12,调节脂肪代谢的有维生素D,其他如维生素C也可能通过抗氧化作用间接支持减重。
作为糖类代谢的关键辅酶,维生素B1能加速葡萄糖分解供能,避免多余糖分转化为脂肪囤积。糙米、全麦食品和瘦猪肉富含该营养素,长期缺乏可能导致能量代谢障碍。
参与脂质氧化过程,帮助分解体内脂肪。乳制品、鸡蛋和绿叶蔬菜是优质来源。当体内维生素B2不足时,可能出现脂质代谢减缓现象。
促进蛋白质代谢,维持瘦体重比例。三文鱼、香蕉和土豆含有丰富维生素B6,该营养素缺乏可能影响肌肉合成效率。
调节脂肪细胞分化,血清维生素D水平较低者更易出现内脏脂肪堆积。日晒是主要获取途径,鲑鱼和强化乳制品也可补充。
通过抗氧化作用减少运动后自由基损伤,支持运动减脂效果。柑橘类水果和彩椒含量较高,但需注意高温烹调易破坏其活性。
建议通过多样化饮食获取这些维生素,如早餐选择全麦面包搭配鸡蛋牛奶,午餐增加深海鱼类和深色蔬菜,零食选用坚果和低糖水果。同时保持每周150分钟中等强度运动,避免单纯依赖补充剂。需注意维生素补充不能替代热量缺口,减肥仍需以合理饮食和规律运动为基础。对于存在代谢异常或严重肥胖者,应在医生指导下制定综合减重方案。
2021-04-22
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