空腹一般可以吃芒果，但胃肠功能较弱者需谨慎，主要影响因素有胃酸分泌、果糖含量、膳食纤维、过敏体质、食用量。
芒果中含有丰富的有机酸，空腹状态下胃内缺乏食物缓冲，大量有机酸可能刺激胃黏膜，导致胃酸分泌过多。对于胃肠功能正常的人群，这种刺激通常在可承受范围内，不会引起明显不适。但对于本身患有胃炎或胃溃疡的人群，空腹食用可能加重反酸、烧心等症状，建议在两餐之间食用以减少对胃肠的直接刺激。
芒果属于高糖水果，含有较高的果糖和葡萄糖。空腹时人体血糖水平相对较低，快速摄入大量高糖水果可能导致血糖迅速升高，随后又因胰岛素大量分泌而出现反应性低血糖。这种情况容易引起头晕、心慌等不适感，尤其是糖尿病患者或糖耐量异常者，更应避免空腹大量食用，以免扰乱血糖代谢平衡。
芒果中含有一定量的膳食纤维，适量摄入有助于促进肠道蠕动，预防便秘。然而在空腹状态下，过多的膳食纤维可能会加速胃肠道排空，对于部分肠道敏感的人群，可能引发腹痛或腹泻。此外，未完全成熟的芒果中鞣酸含量较高，与胃酸结合后易形成不易消化的沉淀物，增加胃肠负担，建议挑选成熟度高的芒果食用。
芒果漆酚等成分具有较强的致敏性，空腹时胃肠道黏膜屏障相对脆弱，过敏体质者直接接触高浓度致敏原可能诱发更强烈的过敏反应。轻者表现为口唇红肿、皮肤瘙痒，重者可能出现喉头水肿或呼吸困难。此类人群无论是否空腹都应慎食芒果，若必须食用，建议先少量尝试并观察身体反应，出现不适立即停止食用并就医。
控制食用量是避免空腹吃芒果产生不良反应的关键。即使是胃肠功能健康的人群，一次性空腹食用过多芒果也会因糖分、酸性物质及纤维的累积效应导致胃肠不适。建议每次食用量控制在半个到一个中等大小芒果以内，并注意细嚼慢咽，给胃肠道足够的消化时间，避免狼吞虎咽造成机械性损伤或消化不良。
日常饮食中应注意规律进餐，避免长时间空腹后暴饮暴食生冷水果。食用芒果前后可适当饮用温水，帮助稀释胃酸并促进代谢。若食用后出现持续腹痛、严重腹泻或皮疹等症状，应及时前往医院消化内科或皮肤科就诊，在专业医生指导下进行对症处理，切勿自行盲目用药以免掩盖病情或加重症状。
