胆囊位于肝脏的下面，里面贮存有胆汁，帮助消化食物。胆囊经常会有结石，一般情况下，胆囊结石没有什么症状，但是发生梗阻，就会引发急、慢性胆囊炎。

胆囊炎是较常见的消化系统疾病，一旦急性起病，上腹痛症状剧烈，疼痛常常向肩部和背部放射，病期发展迅速，需要急诊就医；慢性胆囊炎常与胆囊结石长期并存，虽症状不严重，却常影响生活质量。

肖瘤医生特邀首都医科大学附属北京佑安医院胡建华主任医师为大家分析引起胆囊炎的因素有哪些，患上胆囊炎该怎么吃？

胡建华，首都医科大学附属北京佑安医院主任医师、副教授、北京市“125”计划中医药学术带头人、北京市卫生系统“215”工程高层次卫生技术人才，擅长治疗肝胆胰腺疾病。

胡建华主任表示，临床上将胆囊炎分为急性胆囊炎与慢性胆囊炎，两种胆囊炎的发病原因并不相同。95%的胆囊炎都是由于胆囊结石引起的，我们称之为结石性胆囊炎。还有极少数患者的胆囊炎并非与结石有关，我们叫它非结石性胆囊炎。另外，也有极少部分的胆囊炎可由胆道肿瘤或蛔虫阻塞等病变诱发。

胆囊炎常见的病因有哪些？

1、急性胆囊炎

急性胆囊炎包括急性结石性胆囊炎和急性非结石性胆囊炎。

急性结石性胆囊炎致病因素主要是结石阻塞了胆汁流出的通道，导致胆汁淤积，刺激胆囊黏膜产生炎症甚至坏死。

急性非结石性胆囊炎的发病原因，目前并不清楚，但研究发现，好发于上年纪的男性朋友，胆囊管扭转狭窄是这类患者主要的病因。大多数急性非结石性胆囊炎患者之前都进行过大手术或者发生过严重创伤，也就是说该病属于严重创伤或者某些大手术的并发症；还有一些患者存在心脑血管疾病，同样也可导致胆囊缺血，从而诱发急性非结石性胆囊炎；该类型胆囊炎病情进展十分迅速，非常容易出现胆囊坏疽和穿孔等严重的并发症。

2、慢性胆囊炎

慢性胆囊炎也包括慢性结石性胆囊炎和慢性非结石性胆囊炎，慢性结石性胆囊炎通常是因为慢性疾病引起的，但也存在因急性胆囊炎反复发作迁延而来的。致病因素有感染、寄生虫、胆囊排空障碍、胆囊缺血、胆汁酸代谢障碍等。

胆囊炎患者日常需要注意什么？

1、清淡易消化饮食，有利于减少胆囊收缩。

2、疗程Z低3周，以便于胆囊炎症充分缓解，不容易复发。

3、情绪激动容易诱发胆囊炎发作，注意控制情绪。

患上胆囊炎该怎么吃？

胡建华主任表示，胆囊炎患者的饮食，应以优质蛋白、丰富的维生素为主，适当少吃高胆固醇和油腻食物。

01、优质的蛋白质

如果患者每日蛋白质摄入过少，会导致营养不良，不利于病情恢复。因此可以在日常饮食中适当添加一些，比如鱼肉、瘦肉、蛋清、脱脂牛奶等含有优质蛋白的食物。

02、含丰富维生素食物

由于胆囊功能的减退，会影响维生素的摄取，比如维生素A、维生素K等，而维生素对于机体的恢复有一定关系，因此在治疗期间每日的维生素摄取也是必不可少的。而维生素的摄取主要是来源于新鲜的水果、蔬菜，可以适当食用一些苹果、猕猴桃、芒果、菠菜、胡萝卜等。

03、含膳食纤维食物

如谷物、豆类，以及部分蔬菜如芹菜、秋葵、春笋等，能够促进胃肠道蠕动，帮助食物消化，减少胆固醇的吸收。

04、适当的糖类食物

胆囊炎的患者，对脂肪的消化能力较差，因此每天能摄入的能量应以糖类为主，保证机体的能量摄入，比如土豆、面条、米饭等食物。当然对于一些肥胖或合并糖尿病、高血脂、冠心病的胆囊炎患者，往往在这一点上应有所限制，应更加侧重优质蛋白和维生素的摄取。

胡建华主任提醒，除了上述建议吃的饮食外，胆囊炎患者更加应该注重的是低油脂、低胆固醇饮食，少吃肥肉、动物内脏、蛋黄等食物，避免加重病情。可以多喝水，减少饮用咖啡、浓茶、碳酸饮料等刺激性饮品。注意规律饮食、少食多餐，避免暴饮暴食。

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