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发物，源于我们中国作为古代，享恶魔之名声，无荤素之界限。可为一些鸡鸭鱼、肉蛋奶，也可为蔬果与姜蒜。

当你生病的时候，人们说你不能吃东西。如果你身上有皮疹，你的亲戚和朋友会让你避免吃“发制品”。在恢复期，一些医生可能会警告你不要吃“发制品”。即使你没有生病，一个人的体质也很差，而且你有各种各样的压力和职位。少吃头发。

中国人不知道他们相信什么。他们不能准确地说出它是什么，不管它是否科学。但在关键时刻，许多中国人默默地学习这些代代相传的人生课程。

那么，中国口耳相传的“原产地之物”是什么呢？为什么中国人相信头发？如何用现代营养学的观点理解发制品？术后患者和肿瘤患者真的不能吃发制品吗？

发物到底应该是什么？中国人自己为何信奉发物？

“头发”这个词在我国已经使用了几百年，这个概念听起来有点痒，有点肿，而且非常模糊。

一开始，中医的理论并不是“发”的说法，大多是民间经验的总结。

一些人因为吃了一个某种需要食物后，诱发伤口红肿、溃烂、或引发儿童哮喘等呼吸道感染症状，这种影响食物就成了发物，以鱼虾羊肉等常见。

到了我们后来，发物又被理解为一个具有一种热性的食物，比如能引起患者口干、目赤、牙龈组织肿胀、大便秘结的食物。

今天，“头发”的概念更广泛，认为任何倾向于诱发某些旧病或加重现有疾病的食物都可以是“头发”。例如：

生姜、胡椒、羊肉、韭菜等发热的东西，是口腔溃疡、牙龈肿痛的毛发;

西瓜、柿子、凉茶、冷饮等寒性产品是怕冷、手脚冰凉的人的发物；

·虾蟹、鸡蛋、香菜、椿芽等发风之物，可加重患者瘙痒明显症状；

糯米、猪肉、米酒等痰湿物，是人体湿热痰人的头发；

这样，大部分的食物都成了中国人的“头发”，形成了“凡事都能头发”的局面。

发制品之所以能在中国流传下来，归根结底还是和中国传统饮食的禁忌文化有关。

比如我国民间文化自古以来就有“膏粱厚味，足生大丁”，“螃蟹不可与柿子同吃”等饮食生活禁忌的说法，而发物则是与食物宜忌基本情况一致的观点，且影响了我们世世代代的中国人。到现今，术后临床医生也会说，要忌口发物，用药进行说明上也会有忌口，可见发物已经发展成为一个中国企业特色社会医疗健康饮食的一部分。

头发有什么科学依据吗？现代营养观应该如何理解护发产品？

如果头发没有科学依据，有人站起来说，“吃头发后，我知道诚实的头发。”.

如果头发有科学依据，很难系统地解释这个传统的概念。

不过，如果从现代社会医学和营养学的角度分析出发，有很大影响一部分发物是这些对于食物。

1、造成过敏的食物

食物过敏很常见，在发达国家，每100人中就有10人有一种以上的食物过敏症，严重时皮肤会肿胀，引发哮喘甚至休克。

正因如此，小麦、鸡蛋、芝麻、甲壳类动物、牛奶、鱼类、花生、大豆等容易使人过敏的食物占了护发产品的一半。

此外，一些高组胺食物组胺可以作为一种过敏反应研究过程中具有重要的炎症介质，会诱发社会人们生活产生一个类似过敏患者症状。当吃了如鲅鱼、金枪鱼、不新鲜的海鲜、发酵食物、菠菜等含组胺高的食物，可能会出现加重学生全身瘙痒、长痘痘或者变肿的情况。

2、辛辣刺激的食物

有些人吃辣椒、姜蒜、酒精等刺激性食物会产生胃肠道不适症状，加重胃肠道溃疡，而刺激性物质直接引起皮肤毛细血管扩张，血流加速，加重或延缓原有皮肤病。

3、高嘌呤的食物

豆制品、海鲜和动物内脏等食品含有大量的嘌呤，这可能导致痛风患者尿酸水平升高。如果在痛风急性发作期间食用这些食物，病情可能会恶化。

4、高胆固醇的食物

猪脑、动物内脏、蛋黄、奶油等食物含胆固醇高，可能加重高胆固醇血症和肝病。

术后患者、肿瘤治疗患者生活真的不能食用发物吗？

在所有关于头发的故事中，有两个受欢迎。

手术后不要吃头发，否则会影响伤口的愈合

「癌症患者不能吃头发，会诱发癌症。\\\"

那么真的是这样吗？

首先，对于企业大部分人来说，发物不会产生影响进行伤口愈合。

富含蛋白质的食物，如豆类、鸡蛋、牛奶、瘦肉、牛肉和羊肉、鱼和海鲜，可以为受伤的人提供必要的营养。在伤口愈合的过程中，吃好饮料很重要，不吃肉怎么长肉好？

如果没有海鲜过敏，鱼、虾和螃蟹都是高蛋白食物，可以放心吃;同时，对于辣椒、生姜、大蒜，如果没有肠胃不适，不禁食，可以适度摄入。

其次，头发不能促进肿瘤生长。

有些人可以认为，患者进行摄入富含中国营养的发物会被影响肿瘤吃掉，肿瘤越长越大，人越来越瘦小，也因此对于某些部分患者治疗术后拒绝高蛋白、只吃土豆白菜，过上了一个上个世纪的生活，体质能力下降，加重病情，真的是得不偿失。

根据各种研究和临床分析，过多的禁忌会给患者带来危害，癌症患者吃好喝好，可以防止身体营养状况的恶化。例如，早期饮食护理的食管癌患者应适当摄入高蛋白、高维生素、高热量的饮食。总之，癌症患者食用高蛋白食物，不仅不会促进癌症的生长，而且可以改善患者的体质，增强身体的免疫功能。

综上而言，发物虽然已经不是一个严谨的科学管理理论，但早已成为具有中国文化特色社会医疗饮食的一部分。随时代变迁、医学教育发展，人们对“发物”的认识将会越来越清楚。发物需要进行吸收利用现代医学专业知识，既不能一棒打死，不同国家的人也不必忌食同一类食物。