炎炎夏日家家必备的解暑食物就要数绿豆汤了，每年一到夏季家里就会准备一些用来祛暑解毒。
又要抵御空调病，又要防辐射，这时该怎么办呢?最简单的方法是，每天喝几大碗绿豆汤。“绿豆解百毒”，它可以缓解或治疗因外界环境，比如辐射给人体带来的种种不适，还可起到很好的预防作用。
绿豆汤究竟一天喝多少才合适呢?可以根据个人自身的情况来定，体质强壮，容易上火，甚至身体有毒热的人，就可以喝浓一点的绿豆汤，多喝几碗也没关系。
夏季，民间历来用绿豆汤解暑，是因为绿豆的药用功效是解暑、利湿、解毒。大人小孩，喝了绿豆汤就可以降解体内的暑热，预防中暑。另外，绿豆与其他食物一起烹调疗效更好，比如绿豆金银花汤：取绿豆100克、金银花30克，加水适量煮10分钟左右即可，喝下清汤暑气全消。
小提示：快速煮烂绿豆法，将绿豆洗干净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。2~3个小时后，绿豆粒会胀大变软，拿手捏捏看看软不软，如果软了再下锅煮，就很容易在较短时间内将绿豆煮烂了。
小小绿豆，夏季必备，老人孩子都会喜欢，你是不是每年夏季也少不了喝上几次绿豆汤呢，这可是夏季必备的防暑佳品呢。
2025-05-05
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