夏天是一年中最炎热的季节,也是万物最有生机的时候.不过,在这个时段内,很多事物没有办法保存太久,在市场上买的一些肉类水产品很可能都不新鲜.为此,保健专家特别提示人们要关注夏季饮食安全问题. 针对夏季饮食的一些注意事项,具体有以下几个: 一、正确选购商品,不要贪图便宜购买价低质次的食品.尽量到大型商场购买正规企业生产的食品;购买食品时注意检查产品外包装标识,看标识内容是否齐全,是否超出保质期;优先购买标有QS标志的食品;选购肉类、禽类、水产品等生鲜食品时,除仔细查看标识外,还应检查是否有胀袋、颜色变化、异味等现象. 二、尽量不吃生的或未经彻底加热的食物.鱼、虾、蟹、螺等肉禽和水产品要彻底煮熟才能进食;不喝生水、不吃生的蔬菜;不用盛过生鲜水产品的器皿盛放其他直接入口的食品,加工过生鲜水产品的刀具及砧板等必须清洗消毒后方可再使用;不吃死的虾、螺、甲鱼、蟹等水产品;冰箱内生熟食品的存放要严格分开. 三、吃冷饮能起到降温作用,然而不可食之过多.因为高温使人体的大部分内脏血管都处在舒张状态,食用大量冷饮后会引起血管急剧收缩甚至痉挛,容易导致腹痛、腹泻等症状.
