粥的好处，不仅对病患的疗养有益，也是忙碌现代人保养肠胃的不错选择。现代人生活压力大，经常饮食作息不正常，肠胃普遍不好，熬煮软熟的粥入口即化，下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用，或是年节大鱼大肉后，有助肠胃休养。而吃粥益胃的论点，其实在古时候就有了，古人治胃病，首先是要求患者三餐喝粥，连喝一年，给胃充足的休养时机，老祖宗的智慧，一直沿用至今，粥是不可多得的食疗佳品。
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