紫外线不仅会使皮肤黑色素增加，引起雀斑、色斑，严重的还会慢慢影响到真皮层。通常大约从4月开始，户外的紫外线开始逐渐增强，因此防晒不只是夏季的事情。除了防晒霜和太阳伞，一些食物也能助你抵抗春季紫外线。>>>四种极品食疗帮你打造柔嫩肌肤
1 草莓
像草莓这样的浆果类水果中含有的多酚物质，对于促使黑色素生成的酪氨酸酶具有抑制作用。并且，由于照射紫外线产生的活性氧破坏细胞膜细胞内的 DNA，将脂质变为过氧化脂质，这是导致血液粘稠的原因。而浆果类水果中还有的酪氨酸酶对于抑制过氧化脂质的生成，防止血液粘稠具有重要作用。
2 苹果
苹果皮中含有丰富的“苹果多酚”。其中含有绿酸、儿茶素、花青素等，具有强大的抗氧化作用。利用“苹果多酚”的抗氧化作用对抗紫外线照射后产生的活性氧的危害，保护美丽肌肤。另外，对于黑色素生成，肌肤美白也有一定作用。
3 西红柿
西红柿中含有的丰富的番茄红素不仅有抗氧化作用，对于紫外线引起的色斑和皮肤粗糙也有一定作用。据日本可果美株式会社的研究表明，番茄红素能在皮肤中被保留，而发挥功效。可谓是“可以吃的防晒霜”啊。用油加热能提高番茄红素的吸收效率，因此建议在已经煮熟的番茄汁、番茄罐头里加一些橄榄油。
4 西印度樱桃汁
西印度樱桃所含有的维生素C是柠檬的17倍。不仅如此，她还含有花青素，在维生素C一起，为去除活性氧提供双重武器。然而由于维生素C和花青素均不能在体内保留，所以要经常补充。
5 咖啡
咖啡中含有丰富的绿原酸和丹宁酸等多酚类物质。据日本御茶水女子大学近藤教授的研究表明，有喝咖啡习惯的人色斑较少。人们认为，咖啡中所含的绿原酸对于黑色素的生成具有抑制作用。一杯咖啡中的多酚物质含量是绿茶的两倍，因此喝咖啡能更有效率地摄取多酚物质。
