提子放冰箱20天后若未腐烂变质一般可以食用，但若出现霉斑、软烂或异味则不建议继续食用。提子的保存时间受新鲜度、储存温度、湿度等因素影响。
新鲜完整的提子在冰箱冷藏条件下通常可保存7-10天。若储存时用保鲜袋密封并保持干燥，部分表皮较厚的品种可能延长至2周左右。20天后需重点观察果蒂是否发黑、果皮是否起皱、果肉是否透明化。轻微失水的提子去除变质部分后仍可食用，但口感会明显下降，营养成分也有流失。
若储存期间冰箱温度波动较大或提子表面有损伤，微生物易在破损处繁殖。20天后可能出现白色菌丝、褐色霉斑或发酵酒味，这类变质提子会产生展青霉素等有害物质，即使切除霉变部分仍有食品安全风险。尤其孕妇、儿童及胃肠功能较弱者应避免食用存放过久的提子。
建议购买提子后尽快食用，短期储存可用厨房纸包裹后放入透气保鲜盒。已清洗的提子需彻底晾干再冷藏，避免水分加速腐败。食用前仔细检查每颗果实状态，发现异常及时丢弃。日常可通过观察果粉完整度判断新鲜度，表面白霜完好的提子更新鲜耐存。
2025-04-21
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