苹果、香蕉、猕猴桃、梨和芒果等水果可以催熟其他水果。这些水果会释放乙烯气体，加速周围水果的成熟过程。
苹果是常见的催熟水果之一，释放的乙烯气体较多。将未成熟的水果与苹果放在密封袋中，可以加快成熟速度。苹果适合催熟猕猴桃、牛油果等水果。存放时注意避免温度过高，防止苹果过快腐烂。
香蕉成熟过程中会释放大量乙烯，特别适合催熟芒果、木瓜等热带水果。选择表皮出现少量斑点的香蕉催熟效果更好。香蕉与待催熟水果接触面积越大效果越明显，但需定期检查避免香蕉过度成熟影响其他水果品质。
猕猴桃释放的乙烯能有效催熟柿子、李子等水果。未完全成熟的猕猴桃催熟效果更佳。将猕猴桃与待催熟水果装入纸袋可提高局部乙烯浓度，通常1-2天即可见效。注意不要将已成熟的猕猴桃长期存放，以免影响口感。
梨产生的乙烯能促进桃子、杏子等核果类水果成熟。选择稍软的梨催熟效果更好。梨与待催熟水果保持适当距离，避免直接接触造成压伤。梨的催熟速度相对较慢，适合需要缓慢成熟的水果。
成熟芒果释放的乙烯可加速番木瓜、菠萝等水果成熟。芒果表皮出现油亮光泽时催熟效果最佳。将芒果与待催熟水果放在通风容器中，避免潮湿环境导致霉变。芒果自身成熟较快，需密切观察催熟过程。
利用水果自然催熟时，建议选择成熟度适中的催熟水果，与待催熟水果保持适当接触。密封容器或纸袋能提高乙烯浓度，加快催熟速度。催熟过程中定期检查水果状态，避免过度成熟。不同水果对乙烯敏感度不同，可根据实际效果调整催熟时间。自然催熟方法比化学催熟更安全健康，适合家庭使用。存放环境温度保持在15-25摄氏度效果最佳，湿度过高容易导致水果变质。对于需要立即食用的水果，可适当增加催熟水果数量缩短等待时间。
