减肥期间一般需要补充维生素，但需根据饮食结构和个体差异调整。维生素缺乏可能影响代谢效率，但过量补充也可能导致健康风险。
减肥过程中，控制热量摄入的同时容易造成维生素摄入不足。长期低碳水化合物饮食可能缺乏B族维生素，严格限制脂肪摄入可能影响脂溶性维生素吸收。维生素D参与钙代谢和脂肪分解，维生素B族帮助能量转化，维生素C促进胶原蛋白合成。膳食不均衡时，适当补充复合维生素有助于维持基础代谢率，但需注意优先通过天然食物获取。
极低热量饮食或单一饮食模式更容易出现维生素缺乏症状，如口腔溃疡、皮肤干燥、脱发等。素食减肥者需关注维生素B12和铁的吸收，生酮饮食者需注意补充水溶性维生素。部分减肥药物可能干扰维生素吸收，手术减重患者术后需长期补充多种维生素。存在慢性疾病或服用特定药物时，维生素补充需在医生指导下进行。
建议减肥期间保持多样化饮食，每天摄入300-500克蔬菜、200-350克水果，优先选择全谷物和优质蛋白。定期监测血液维生素水平，避免盲目大剂量补充。运动减肥者应增加抗氧化维生素摄入，中老年减肥需重视维生素D和钙的协同补充。出现持续疲劳、免疫力下降等异常症状时，应及时就医评估营养状况。
2025-06-15
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