维生素C每日摄入100毫克通常不会过量，但长期超过2000毫克可能引发不良反应。维生素C的安全摄入范围主要与个体代谢能力、饮食结构、健康状况、药物相互作用及特殊生理阶段有关。
维生素C是水溶性维生素，多余部分可通过尿液排出，短期摄入100毫克远低于可耐受最高摄入量。健康人群通过均衡饮食即可满足需求，柑橘类水果、西蓝花等食物富含天然维生素C，吸收利用率优于补充剂。存在铁吸收障碍或慢性病患者需谨慎控制剂量，避免加重胃肠负担或干扰其他营养素代谢。
长期超量服用维生素C可能导致腹泻、泌尿系统结石风险上升，尤其对草酸代谢异常或肾功能不全者风险更高。部分人群服用抗凝药物或接受化疗时，大剂量维生素C可能影响药效或产生氧化应激反应。孕妇及儿童应在医生指导下调整剂量，避免影响胎儿发育或儿童骨骼生长。
建议通过天然食物获取维生素C，优先选择新鲜蔬菜水果而非补充剂。服用前需评估自身营养状况，合并慢性病或长期用药者应咨询日常避免将维生素C与高温烹饪、碱性食物同食，储存时注意避光防潮以保留活性。出现持续腹痛、尿频等症状时需及时就医排查原因。
2025-01-06
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