维生素b2是什么作用

维生素B2又称核黄素，是维持人体能量代谢和细胞生长的必需水溶性维生素，主要参与氧化还原反应、促进皮肤黏膜修复及保护视力健康。

1、能量代谢

维生素B2作为黄素腺嘌呤二核苷酸和黄素单核苷酸的组成部分，直接参与糖类、脂肪和蛋白质的代谢过程，帮助将食物转化为可用能量。缺乏时可能出现易疲劳、代谢率下降等现象。

2、黏膜修复

该维生素对皮肤和黏膜组织的生长修复具有重要作用，能维持口腔、消化道等部位上皮细胞的完整性。长期缺乏可能导致口角炎、唇炎或舌炎等黏膜病变。

3、视力保护

维生素B2通过参与谷胱甘肽还原酶系统，减轻角膜光氧化损伤，对预防白内障和缓解视疲劳有积极意义。夜间工作者或长期用眼人群需注意补充。

4、抗氧化协同

作为谷胱甘肽还原酶的辅酶，维生素B2能帮助再生抗氧化物质谷胱甘肽，与维生素C、维生素E协同清除自由基，延缓细胞氧化损伤。

5、红细胞生成

参与铁元素代谢和血红蛋白合成过程，对预防缺铁性贫血有辅助作用。与维生素B6、叶酸共同维持正常造血功能。

日常可通过乳制品、鸡蛋、瘦肉、深绿色蔬菜等食物获取维生素B2，注意避免过度淘米或长时间光照储存导致营养流失。特殊人群如孕妇、长期服药者或消化吸收障碍患者，应在医生指导下评估是否需要补充剂。保持均衡饮食通常可满足机体需求，过量补充可能引起尿液变黄等暂时性现象，但一般不会造成蓄积中毒。