坚果一般建议每天适量食用，不需要刻意停用，但需根据个人体质和摄入量调整频率。
坚果作为高营养密度的食物，富含不饱和脂肪酸、膳食纤维和多种矿物质，长期规律摄入有助于心血管健康。健康人群每日摄入量控制在20-30克即可满足营养需求，相当于单手一小把的份量。若日常饮食中已通过其他食物获取足量脂肪和热量，或存在体重管理需求时，可适当减少坚果摄入频次至每周3-4次。对于消化功能较弱者，连续多日大量食用可能加重胃肠负担，此时建议间隔1-2天后再食用。
特殊人群需更严格控制食用节奏。高血脂患者应避免每日连续摄入，每周安排2-3天不食用坚果的日子以控制脂肪总量。过敏体质者首次尝试新坚果品种时，应先少量测试并观察2-3天无不良反应后再规律食用。生长发育期儿童青少年可每日补充10-15克坚果，但需注意选择无添加盐糖的原味产品，避免钠和糖分摄入过量。
坚果作为健康零食应融入日常饮食计划，重点在于控制单次摄入量和选择未加工的天然产品。搭配酸奶或水果可延缓血糖上升速度，避免空腹大量食用以防消化不良。储存时注意密封防潮，出现哈喇味或霉变应立即停止食用。若因坚果摄入出现皮肤瘙痒、腹痛等不适，应及时就医排查过敏或消化系统问题。
2025-02-05
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