长期适量吃高蛋白食物对健康有益，但过量摄入可能增加肝肾负担。高蛋白饮食有助于肌肉合成和代谢调节，但需结合个体需求与健康状况调整。
高蛋白食物如瘦肉、鱼类、鸡蛋等富含优质蛋白，能促进组织修复和免疫功能。对于健身人群或术后恢复者，适当增加蛋白质摄入可加速体能恢复。蛋白质的饱腹感较强，也有助于体重管理。但需注意搭配蔬菜水果和全谷物，保证营养均衡。
长期过量摄入蛋白质可能加重肾脏过滤负担，尤其肾功能不全者需严格控制。高动物蛋白饮食可能伴随饱和脂肪过量，增加心血管风险。部分人群可能出现胃肠不适或尿酸升高。建议每日蛋白质摄入量不超过总热量的30%，并优先选择植物蛋白和低脂来源。
建议根据年龄、活动量和健康状况调整蛋白质摄入，普通成人每日每公斤体重摄入0.8-1.2克为宜。定期监测肝肾功能，烹饪时采用蒸煮等低脂方式，避免加工肉制品。均衡搭配膳食纤维和水分摄入，减少长期高蛋白饮食的潜在风险。
2021-12-03
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