小米中的沙子可以通过浸泡淘洗、筛网过滤、沉淀法等方法有效去除。主要有淘洗法、筛网法、沉淀法、磁吸法、挑拣法五种方式。
将小米放入盆中，加入足量清水，用手轻轻搓洗。沙子密度较大，会沉在盆底，反复淘洗几次可去除大部分沙粒。淘洗时注意动作轻柔，避免小米破碎流失营养。淘米水可保留用于浇花，富含淀粉有助于植物生长。
使用细孔筛网过滤小米，筛网孔径约1毫米较合适。将小米平铺在筛网上，轻轻晃动使米粒通过网孔，沙粒会被筛网阻隔。此法适合处理量较大的情况，可配合轻微风力辅助分离，效率较高但可能有少量小米残留。
利用沙子和小米比重差异进行分离。将小米倒入盛水容器搅拌后静置，沙子会快速沉底，待小米悬浮时倾斜倒出上层米粒。重复操作可提高清洁度，适合处理含沙量较多的小米，但需注意控制静置时间避免小米吸水过多。
部分沙粒含铁质成分，可用磁铁包裹纱布在米堆中缓慢移动吸附。此法对含铁沙粒效果显著，操作时需保持磁铁与小米适当距离，避免吸附力过强带走米粒。使用后及时清理磁铁表面沙粒，磁铁不宜直接接触食物。
在光线充足处将小米平铺，手工挑出可见沙粒。适合处理少量小米或作为其他方法的补充步骤，可配合白色背景提高沙粒辨识度。虽然效率较低，但能最大限度保留小米完整度，适合对米粒外观要求高的场合。
处理含沙小米时建议优先选择物理过滤方式，避免使用化学清洁剂。淘洗后的小米应充分沥干水分，防止储存时霉变。日常储存小米建议使用密封容器置于阴凉干燥处，可放入食品级干燥剂延长保质期。若发现小米有异味或霉变应停止食用，霉变谷物产生的黄曲霉毒素对肝脏有害。优质小米颗粒饱满色泽均匀，选购时注意观察杂质含量，优先选择正规渠道产品。定期清理米箱角落，避免陈米积存滋生虫卵，新旧小米不宜混放。
