猕猴桃去皮食用最方便，可直接对半切开用勺子挖取果肉，或使用削皮器快速去皮后切片。猕猴桃含有丰富的维生素C、膳食纤维及钾元素，适合作为加餐或拌入酸奶食用。
选择成熟度适中的猕猴桃，果体稍软但无凹陷为佳。洗净后用水果刀横向对半切开，直接用勺子沿果皮内壁旋转挖取果肉，避免汁液沾染手指。这种方法特别适合制作儿童辅食或搭配早餐麦片，能最大限度保留果汁不流失。
若需要完整果肉切片，可将猕猴桃两端切平后直立，用削皮器由上至下削除外皮。去皮后的果实可切圆片或扇形块，方便摆盘或制作水果沙拉。注意削皮时控制力度避免削去过厚果肉，成熟度高的猕猴桃可先冷藏半小时更易操作。
食用猕猴桃建议在餐后一小时或运动后补充，每日1-2个为宜。胃肠敏感者应避免空腹食用，糖尿病患者需控制单次摄入量。未成熟果实可装入纸袋与苹果密封存放催熟，已切开的果肉需用保鲜膜包裹冷藏并尽快食用。
