螃蟹和虾吃多了可能导致消化不良、过敏反应或尿酸升高。海鲜富含优质蛋白和微量元素，但过量食用可能引发胃肠不适、皮肤瘙痒或痛风发作。
螃蟹和虾属于高蛋白低脂肪的海鲜，适量食用有助于补充优质蛋白、锌、硒等营养素。但一次性摄入过多会加重胃肠负担，尤其对消化功能较弱的人群，可能出现腹胀、腹泻等症状。部分人群对甲壳类海鲜中的异种蛋白敏感，过量食用易诱发皮肤红疹、喉头水肿等过敏反应。虾蟹中嘌呤含量较高，长期过量摄入可能增加高尿酸血症风险，甚至诱发痛风性关节炎。
虾蟹类海鲜可能携带副溶血性弧菌等致病微生物，未充分加热或过量食用可能引发急性胃肠炎。部分海域捕捞的螃蟹可能存在重金属蓄积问题，长期大量食用可能影响神经系统健康。甲壳类海鲜的胆固醇含量相对较高，三高人群需特别注意控制摄入量。
建议每周食用海鲜不超过三次，每次螃蟹1-2只、虾8-10只为宜，烹饪时彻底加热至外壳变红。过敏体质者首次尝试应少量测试，痛风患者应严格限制摄入。搭配姜醋汁可帮助杀菌驱寒，食用后避免立即饮用浓茶或寒凉食物。若出现持续腹痛、关节肿痛等症状应及时就医，避免自行服用抗过敏药物掩盖病情。
2025-11-23
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