虾螃蟹吃多了可能导致胃肠不适或过敏反应。过量食用可能引发腹痛、腹泻、皮肤瘙痒等症状，部分人群可能出现高尿酸或重金属蓄积风险。
虾蟹类富含优质蛋白和矿物质，但过量摄入会增加消化负担。短时间内大量进食会刺激胃肠黏膜，引发恶心、腹胀等症状。甲壳类动物含有较高嘌呤，频繁过量食用可能影响尿酸代谢。部分海域捕捞的虾蟹可能存在重金属污染，长期过量摄入可能对健康产生潜在影响。
过敏体质人群需特别注意，虾蟹中的原肌球蛋白是常见致敏原。急性过敏反应可能出现皮肤红疹、喉头水肿等严重症状。儿童首次食用时应少量尝试，观察是否有过敏反应。部分人群食用后可能出现组胺中毒反应，表现为面部潮红、头痛等症状。
建议控制虾蟹类食物的单次摄入量，成人每次食用不超过200克为宜。搭配姜醋等调料可帮助消化，避免与寒凉食物同食。食用后出现持续不适应及时就医，过敏体质人群应随身携带抗过敏药物。保持饮食多样性，将海鲜与其他蛋白质食物交替食用更有利于营养均衡。
2021-04-30
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