面包用微波炉加热时容易变干，建议用湿润的厨房纸包裹或旁边放一杯水加热。微波炉加热面包变干主要与加热时间过长、水分蒸发过快、温度过高等因素有关。
微波炉加热面包时，水分会快速蒸发导致口感变硬。将面包用干净的厨房纸稍微打湿后包裹，能有效锁住水分。湿润的纸张在加热过程中产生蒸汽，使面包内部保持柔软。选择中低火加热10-15秒即可，避免高温长时间加热导致脱水。带馅料的面包更适合这种方法，能防止馅料过热而面包体变干。
瓷杯装半杯清水与面包同时放入微波炉，水蒸气能维持加热环境湿度。这种方法适合整块吐司或欧包等大体积面包，加热时间控制在20秒内需观察状态。注意水杯要放在微波炉角落，避免阻挡面包受热。对于法棍等硬质面包，可先喷洒少量水雾再加热，能恢复部分酥脆感而不干硬。
加热后的面包建议立即食用，放置后会加速水分流失。不同面包种类需调整加热方式，含糖油量高的甜面包更易焦糊需缩短时间。日常可将面包冷藏保存，加热前室温回温能减少加热时间。搭配牛奶或汤类食用也能改善干燥口感，但避免重复加热影响品质。
2018-06-21
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